和面

昨天晚上，道文说，上次包了羊肉饺子，还留下一点肉馅，让我今天中午包饺子吃。

锻炼回来，我就先和面，和面时，脑子里闪过妈妈和面的情景，妈妈总是不慌不忙的和面，和好后，一遍又一遍地揉面，知道面揉的光滑才好。这时候，再看，和面的盆里干干净净，没有一点面，手上也干净，没有沾一点面，真的是“三光”面光、手光、盆光。

想起自己。随着年龄增长。现在也会像妈妈那样，每次和面，不管是饺子面，还是发面，都要把盆里的面揉干净，不像年轻的时候，急急忙忙地和面，有时候，随便揉到一起，手上粘的面都得洗半天。

每次和面想起四姐说过的故事：

说是，人家娶了新媳妇，第二天，新媳妇问婆婆，吃什么饭？婆婆随口说，吃面吧！表面上，是让新媳妇做面，其实，是看看新媳妇怎么和面？

从简单的和面，就可以看出新媳妇怎么样？是不是“三光”？

以前当孩子时和面，都是三八二十五，和好就可以了，手和盆都沾着面，现在，干活不再那么毛毛糙糙了，像妈妈那样，一遍又一遍揉面也能做到“三光”，这就是成长吧！