聊一聊我的饮食“洁癖”。
自今年年初开始，我开启减重计划，本年目标是减重十斤，截至今天，计划已达成百分之八十，在身材管理这个山头高高飘扬的旗子很快将会被拿下，嘻嘻。今天展开一下在这个过程中我饮食习惯的变化。
1.从前的我。过去的三十多年，我是一个妥妥的“馋猫”，去超市看到好吃的水果、零食果断放购物车，也会因为突然很想吃某样东西就到网上秒下单，每个月的生活开销中食物的比重最大，每周去外面餐厅的次数不少于一次，美食，简直就是生活中最大的意义和乐趣。并且，在喜欢吃的食物中，大多具备深加工、高热量的属性，冰淇淋、薯条、麻辣烫、米线、酸辣粉、炸鸡、煎饼果子，等等，都是我的最爱。我的身高体重比虽然是正常的，但每次看到自己肚子上的赘肉、手臂上的拜拜肉以及大腿内测的肉肉，还是很焦虑。
2.自打开启减重计划，我给自己定了几个原则：一是保证每天全面营养的摄入，且多摄入优质碳水、优质蛋白；二是尽量只吃直接从地上长出来的食物，比如，蒸地瓜、蒸玉米、水煮鸡蛋、水果、清炒蔬菜等；三是拒绝深加工食品和味道丰富的食品，比如螺蛳粉、蛋糕、各类饮品、外面餐厅里的一切菜品；四是每顿只吃七分饱。
3.现在的我。一是对“干净”的食物有一种由内而外的亲切感，这里的干净不是清洁意义上的，而是配料表的干净，食物的组成成分越简单我便会越发对其产生好感，越复杂便越排斥。有个心理预设是，那些乱七八糟的食物，消化吸收后会让人的血液成分也变得乱七八糟。二是有意识地远离“饱腹感”，我觉得饮食如人生，永远没有圆满，人在不那么饱的时候刚刚好，这种“不满”的状态一来会让血氧不至于全部集中在腹部从而保持头脑清醒，二来能够让我们保持对食物的敬畏和对美食的感恩。三是开始对油腻的食物敬而远之。过去，我喜欢吃炸货，炸鸡炸薯条炸蘑菇，还喜欢吃油条油饼红烧肉，有研究表明我，一切让人们感觉到好吃的食物不外乎糖、油、盐不同比例的组合。但是一段时间的清单饮食之后，会对高油高糖高盐的食物产生生理上的抵触，这大概是身体的自我保护机制启动了吧！
愿你跟我一样，开启简单纯粹的健康饮食生活。
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