小编几年前因机缘巧合做起了油米生意，然而做油米生意最多的就是跑餐饮市场，长时间合作过很多饭店，渐渐地从侧面对餐饮行业有很多认识。
现今很多实体门店行业受电商冲击，导致很多人往餐饮行业进军，餐饮市场看上去那是一遍繁荣的景象，各种装修风格、各种消费模式、各种广告宣传、各种优惠活动等等，但现实是残酷的，大约只有百分之二十的饭店经营良好，有百之八十大多都是两年以内转让或关门大吉血本无归，这百分之八十只有很少部分坚持到两年以上虽然还能盈利但也只能勉强维持生计没有足够的利润装修升级只能眼看着走下坡路到最后还是关门大吉。大家都知道一个饭店的生意好与坏涉及的因素很多，从门店选址、装修、菜品、定价、服务质量、营销技巧、管理能力等，说到这小编想说的是一个饭店生意好与坏关键问题还是在老板身上。小编我是做油米生意的，也就是经常需要去各饭店跑业务与这些老板交谈，通过交谈就能知道老板的一些理念及想要用什么样的油和米，接触的多了，慢慢的时间长了就悟出一些所有然来了，一个饭店选择油米只是一个细节，也许用好一点的油米并不能直接提高你这个月的营业额，只会直接提高你这个月的成本，但一些用心的老板是绝不会放过这个细节，有些老板不会放过任何对自己饭店有利的细节，有些老板无所谓，觉得没有客户反应不好就不会主动调整一些细节，所以好多饭店一开始我就能看出结果成与败。
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