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潮汕小食猪捞果新制作

潮汕小食猪捞果新制作

作者: 中兴农家乐做菜乐趣 | 来源:发表于2019-11-23 00:25 被阅读0次

      先用干萝卜(我们叫菜脯幼)切碎和干虾米切碎,加入食用油,一粒冰糖烧热至赤完成待用。

        再用锅装入粘米粉1斤加入二碗冷水拌后加入二碗开水(我们叫冲浆)继续绊至锅壁上看升起的米浆滑下没气泡就完成侍用。

        再用一蒸锅加上水把果栈或小碗在炉上烧到水开。先关火后在果栈里放入果(刨成片)和鲜虾肉各一小摄,注入米浆盖上盖,再开火蒸十分钟就熟了,在上面放上己备用个菜脯幼,让果冷却了一会就好吃了,如果添上辣椒酱更香。(老式做法,米浆放入蒸熟绿豆,同样蒸)。有韧,滑,甜的味道。

        一般我会顺便做上一道汤来搭配,这一餐就完成。

        先用猪排骨煮成汤后放入麻叶,加上味精和盐就完成。(麻叶有很高的营养价值,里面有维生C和a,能排毒等作用)。

          希望大家喜欢呵!

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