蛇宴制作根据不同的蛇品种，可用蒸、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法，配以各种不同的佐料制作成各款粤式、川式美味佳肴，是迎宾宴客中的一种高级享受，对人体不愧为一种极佳的保健食品。蛇宴中的用蛇生宰即制为之上品，可将所得的鲜蛇血、鲜蛇胆调制成鲜蛇血酒、鲜蛇胆酒，这是蛇宴席上不可多得的佳酿。而活宰的蛇可分别以蛇衣、蛇肉、蛇骨及内脏配以不同佐料，烹制出百余款不同品味之佳肴，经厨艺大师拼制成各种图案，组成丰盛美味的全蛇宴。品蛇按中国民间的传统习惯最理想是在秋冬时节，俗话说，“秋风起，三蛇肥，进补要及时”、“秋冬不补，人生易老”，所以中国南方及香港、澳门等地区，许多家庭以及行业工会社团都有入秋后参加或组织旅游美食团来梧州一品蛇宴以求进补的习惯。
蛇宴制作根据不同的蛇品种，可用蒸、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法，配以各种不同的佐料制作成各款粤式、川式美味佳...
广东人善吃，闻名中国。举一例子，就是吃蛇。 今天，朋友盛情，领着我们一行人，驱车从广州到顺德，专为吃蛇...
吃蛇，少见！全蛇宴，更是少之又少！不仅仅是因为蛇肉稀罕，更因为在厦门能真正做出全蛇宴的餐厅真的是少之又少。蛇肉火锅...
梧州的三界庙有蛇神，有人祈祷，就有小青蛇从鬼吏的冠袖中出来，颜色像青苔，柔顺可爱。如果欺骗了神蛇会到他家，有时出现...
秋冬吃蛇，滋补上品。 冬日蛇宴的寻常菜式有菊花五蛇羹外, 桂花瑤柱炒蛇絲、鮑魚汁三蛇蓮藕球及蟲草花七彩炒蛇絲（参考...
全蛇宴（供12位）二热荤：云腿麒麟蛇片，蛇片冶鸡卷。七大菜：翅王拆会五蛇羹，三蛇入凤胎，五彩炒蛇丝，红烧大蚺蛇，酥...
青山满目乐逍遥 笔塔一支上九霄 遥想秦皇一统志 西江春水唱渔樵
【天路之旅】梧州——河池 文/安垒 时间：2017年8月16日。 出发地点：梧州。 路线：梧州——柳州——河池，约...
说到蛇，估计99.9%的人都会有恐惧心理吧，蛇自身就带着各种神秘感和让人恐惧的身形。但是如果说到蛇肉，却又有另一番...
清明遥祭 -----梧州坠机祭文 邓剑柏 惊闻梧州坠机噩耗，潸然泪下，泣...
本文标题：梧州蛇宴
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