蒸发糕（李字恒）
今天，我又解锁了一项新本领-------做发糕。在美食的路上，我又有了炫耀的新资本！
首先，我搜集好食材：鸡蛋一枚，葡萄干和红枣个一小碟，面粉适量，酵母粉和红糖各一块。
做面食的关键还是面团。第一步把红糖放入小白盆里，左手用温水把它冲开，右手执筷搅拌，直至红黑色的水涡中不含任何杂质，然后顺势倒入酵母粉，还是双手并用，将酵母们彻底卷入这个“人造小黑洞”。下一步简单粗暴地将鸡蛋于其上空“引爆”……很快便是最后搅面团的环节了！很简单，把面粉边倒边搅，如果面粉倒的速度过快，筷子会把面粉掀飞，所以要控制好速度。另外搅面团也是个体力活呢，要倒入于面粉等量的清水，还要把面粉一直搅拌成糊状，然后套紧保鲜膜，放置阳台温暖处发酵一小时左右，完美的面团就诞生啦！
于是乎，趁着醒面的时间，把清洗干净的葡萄干与红枣切碎备用（顺手偷吃几颗），一小时后，将葡萄干和红枣倒入饱满的像要爆炸似的散发着金色诱人光芒的面团中搅拌，接着找来模具小碗，内部刷油以便发糕脱模不沾，再把面团平均盛入碗中（只能装六成，蒸面时会发胀）。然后我会再给面团上面做点装饰，嵌入整个红枣当做花瓣，葡萄干则充当花蕊，一朵朵小花画一般地呈现在眼前，优秀！最后将它们小心翼翼地放入装满冷水的蒸锅，大火猛攻半小时。
万事俱备，只欠东风了。我哼着小曲，围着灶台舍不得挪步，目不转睛地盯着蒸锅，生怕它们不翼而飞。当锅里飘出阵阵枣香味，时间到了！我激动地搓搓手，揭开锅盖，哇！哇！
浓郁的香味扑面而来，瞬间进入五脏六腑，色泽金黄诱人，软绵Q弹煞是喜人，令人垂涎欲滴，迫不及待咬上一口，仿佛整个人都融化于其中…….
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