学做珍珠丸子

        昨天，我和妈妈一起做了她最拿手的美食一珍珠丸子。我以前吃过好多次，但是一直不会做，所以我要自己学着做。

        首先，把白菜、蘑菇洗干浄，然后加入蒜。接下来开始把他们剁成一小块一小块，接近磨状，因为切得越细越好吃，为了结果好吃可口，我先把他它分成两份，先把每一份切成小碎块，最后再把另一份也切成小碎块。有时侯一直没有切到一块，或者光切中间的菜，不切两边的菜，就会大小不一不整齐。

        幸好妈妈给我再做了试范，我慢慢的试就会了。终于，我切了将近一个小时，终于把菜切成了理想中的小碎块的样子。但是，我还只是把菜切完了，肉还没有切呢。不过肉我切不动，所以妈妈就先帮我切了。

        我看妈妈一只手手拿着刀，一只手扶着肉，往下切成一片一片的，然后使劲切成块，最后切成肉磨磨。

        好了，现在已经把菜和肉切好了，下一步可以去淘要用的糯米了：1.先把适当的糯米放在碗里用水泡着。2.把水倒走，注意不要把糯米也倒走。

        最后，把切好的肉和菜混到一起，（注意戴上手套)揉成小团子，大约4.5厘米宽，要揉的特别圆。最后让它的四周沾满淘好的糯米，放在小盘子里。以此类推，我和妈妈一共做好了15个半成品珍珠丸子。

        最后把那几个丸子放在笼屉里大火蒸10分钟，小中火蒸30分。最后在我和妈妈2个小时的努力，终于美味可口的珍珠丸子做好了。