元旦后，“二师兄”价格持续走低，市场零售价大多在12.8元~13.5元波动，这样的福利别辜负了，那就香肠，炸肉丸子，肉馅饺子，珍珠丸子可劲地造起来！
珍珠丸子是年夜饭餐桌上的一道美食。寓意着生活美满，阖家团圆。
吃完早饭，我把一小碗糯米用温水浸泡后，去超市买了一斤前腿肉。
上午10点40，我将泡好的糯米清洗沥干。猪肉加姜末用绞肉机绞成馅，5个荸荠切成颗粒。
猪肉馅内加入胡椒粉、生抽，盐，拌匀后摔打上劲，加入荸荠碎拌匀。
用虎口挤成适中的肉丸，放入装有糯米的盘内滚动，大火蒸20分钟，最后撒上葱花点缀。
瞧，刚出锅的珍珠丸子，软糯鲜香，晶莹剔透，好吃又不腻。
婆婆今天坐公交到我家过年，初七再回自己家。上午11点，老太太过来了。
昨晚，我老公再三叮嘱她，不要带吃剩的青菜来，今天她还是带过来了。
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本文标题：珍珠丸子
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