昨天包饺子剩下的饺子馅，今天做糯米藕剩下泡好的糯米，东西都不多，但都舍不得扔，放在冰箱碍眼又占地方。
于是把消耗这两种食材的方式交给了三个孩子，他们七嘴八舌讨论着各种自己想吃的菜：
辣椒酿肉，这个倒不复杂。可以考虑！炸藕盒，油炸食品不健康，当然最主要是过程繁琐！八宝饭，泡好的糯米又少.包粽子，结果有两个人反对。众口难调，还是我灵机一动，决定就做珍珠丸子！
孩子们疑惑什么是珍珠丸子，我说不是给你们做过吗？孩子们齐齐摇头，忘记了….好吧，上回做还是在N年前，撵她们出了厨房，开始准备做。
珍珠丸子需要以下配料，猪肉馅、糯米、鸡蛋清、蚝油、生抽，盐，葱适量、姜适量。具体的做法是： 把糯米冲洗干净，然后放入清水中浸泡1小时，沥干水分备用。将葱姜切成末待用。把猪肉馅放入大碗内，加盐，生抽，蛋清以及葱姜末一个方向搅拌，一直到搅拌上劲成为馅料。然后把肉馅用虎口挤成30g大小的丸子，每个丸子上滚上一层糯米，然后放在有孔蒸盘内。蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸20分钟后取出，葱花装饰即可。
因为要充分物尽其用，我直接把饺子馅和糯米放一起搅拌均匀！在蒸箱上用菜叶垫底，直接团成丸子状上笼蒸，设定时间为30分钟。
好吃又快手的珍珠丸子就做好了，至于青椒酿肉什么的，改天专门给她们做吧
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