绍兴人好象特别偏爱霉货,把腐乳称为霉豆腐。咸亨酒店做的,比较正宗。麻油白腐乳,适合配粥,用筷子戳一点腐乳,喝一口热粥,很是落胃,我喜欢用油条沾腐乳吃,跟我老爸学的。火腿腐乳也好吃,腐乳是红色的,用吃剩下的卤汁烧肉,就是南乳肉,肉肥而不腻,风味独特。还有糟方腐乳,酒香扑鼻,甜甜的。霉豆腐的味道很奇怪,你尝一口,感觉又甜又咸的,不能多吃,小小的一碟在餐桌不起眼的角落,却每天都想尝一点。
绍兴人好象特别偏爱霉货,把腐乳称为霉豆腐。咸亨酒店做的,比较正宗。麻油白腐乳,适合配粥,用筷子戳一点腐乳,...
最喜爱吃豆腐乳,可是一直不会做,每到立冬的季节,总是委托别人帮自己做一点,吃起来真的津津有味,个人的手艺不同...
今天去菜场买菜,发现有买霉豆腐的。就想买几块回来尝尝味道怎么样。于是就买了十块的。一到家就忍不住打开瓶子,尝了一下...
感恩的心就如持续的盛宴 ①感恩小月送给我的霉豆腐,感恩霉豆腐拌着姜丝, 不仅看起来特别诱人,闻起来一股霉豆腐独特的...
只从吃上小河边豆腐店的霉豆腐,从此一发不可收拾,爱它到天荒地老。 霉豆腐其实就是豆腐乳,我只所以如此执着地叫“霉豆...
今天吃晚饭时,感觉嘴里没味,就在婆婆的咸菜坛子里夹了两块霉豆腐。 霉豆腐,我们地方俗称红豆腐。是用豆腐发酵后,裹上...
霉豆腐10斤、(麻辣鲜、食盐拌均匀加入霉豆腐中) 白酒200克(主要是化霉) 辣椒面300克(增加辣度) 拌匀后入...
不知道有没有人知道霉豆腐,虽然我也不是很了解,但是,我知道在重庆是有这种食物的。至于味道,我大概已经记不得了,只...
说到臭豆腐大家都知道是湖南的特色小吃,但是湖南还有一种下饭菜叫霉豆腐,为什么叫霉豆腐呢,因为是豆腐发霉之后做出来的...
湘西土家人,每到冬春季节,家家户户都要做霉豆腐。其味香、辣、麻俱全,可口美味,极易下饭。 在湖南农村,农闲时人们一...
本文标题:25.霉豆腐
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