家附近有一家餐馆，每次去吃饭店家会按人数赠送红糖馒头，并配上一大碗小米粥和一份小菜，如果对主食没有特别喜好的完全可以吃饱。红糖馒头是店家自己蒸的，特别宣软，家里人都特别喜欢吃，曾单独去买过，但店家只送不单独卖。
平日里就喜欢做面食，吃得好吃自己也试着做过一次，口感上还是有些差别。今天闲来无事，又不知要吃什么，就决定再试试红糖馒头。
在盆在里放入一些红糖用热水化开。红糖的量没有用称去量，只是凭感觉放的，如果红糖多些，蒸出来的馒头在颜色上会深一些，红糖少颜色会浅一些，吃在嘴里味道也会淡一些。
红糖化开后水温了再加入酵母粉，如果水温过高影响酵母粉的效果。要吃呛面馒头，一定要和的硬一些，今天就是要复制店家的宣软大馒头，所以特意把面揉的软一些。将发酵好的面团整理出来，又放在锅内发酵了二十分钟才开始蒸。
馒头出锅了，迫不及待地尝了一下，这次成功了，真的又宣又软，还有一点淡淡的红糖的香。和店家的馒头比较颜色淡一些，软度还差一点点，不过自己觉得已很好吃了。成功！
早餐 红糖馒头1个、八珍糕2个 午餐 1个红糖馒头、青瓜炒瘦肉、荷兰豆炒瘦肉 晚餐： 红糖糍粑、红糖馒头1个、茄盒...
这是我第一次学着蒸馒头，第一次自己一个人和面、发面，纪念一下。 上周六的晚上又淅淅沥沥下了一夜春雨，第二天醒来，到...
最近，迷上做红糖馒头了，小孩喜欢吃五角星的，小小个的，做了好几次，糅面要力气。
红糖馒头 爱做早餐的小娜子娜家便当1周前 工作日早餐分享： 主食：红糖馒头 小菜： 蒜蓉白灼菜心 生菜、...
在下厨房看到红糖馒头，跃跃一试。 材料：红糖 燕麦片 酵母 面粉 配方：250克面粉+3克酵母+150克红糖水 制...
文/明日之月 老公和丫头都比较喜欢吃红糖馒头，而我喜欢吃肉包子。 红糖馒头不用剁肉馅，做起来比较方便。晚上没事就给...
2020年的第一天，蒸笼热气腾腾的红糖馒头送给亲朋好友：愿我们的日子蒸蒸日上，甜甜蜜蜜！健康幸福每一天！（闲...
作为一位资深“馋”师，美食对于我而言，具有不可抗拒的魔力，无论派别无论菜系。对于“馋”师的定义，我个人觉得不...
今天，我做了红糖馒头。 妈妈拿出红糖，将剩下的红糖全倒入了一个碗中，怕不够甜，又加入了两勺白糖，倒入了...
记得小学3年级的时候，喜欢吃包点，特别是红糖馒头，柔软的馒头，香甜不腻的红糖味，慢慢地嚼着，让人惊叹的是，...
本文标题：红糖馒头
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/lqkjwdtx.html
网友评论