一、主要食材
羊肉、洋葱、小洋葱、香葱、豆豉、大蒜、生姜、生菜、彩椒、老抽、冰糖、淀粉
二、步骤
1.煮料汁
热锅凉油，下姜、葱根、香菜根等边角料，小火炒出香气。煸至焦黄后放入老抽、冰糖，加开水煮开，转小火，煮10分钟后滤出汁液备用。
2.煎羊肉
锅中放油，放入羊肉片大火煎制，成熟后盛出备用。
3.煸炒
热锅凉油，放入姜片、小洋葱、洋葱、豆豉、蒜末，翻炒均匀，再下入羊肉大火煸炒。
4.成功
放入彩椒，烹入料汁调味，勾薄芡翻炒均匀，撒入小香葱即可出锅。
一、主要食材
羊肉、洋葱、小洋葱、香葱、豆豉、大蒜、生姜、生菜、彩椒、老抽、冰糖、淀粉
二、步骤
1.煮料汁
热锅凉油，下姜、葱根、香菜根等边角料，小火炒出香气。煸至焦黄后放入老抽、冰糖，加开水煮开，转小火，煮10分钟后滤出汁液备用。
2.煎羊肉
锅中放油，放入羊肉片大火煎制，成熟后盛出备用。
3.煸炒
热锅凉油，放入姜片、小洋葱、洋葱、豆豉、蒜末，翻炒均匀，再下入羊肉大火煸炒。
4.成功
放入彩椒，烹入料汁调味，勾薄芡翻炒均匀，撒入小香葱即可出锅。
一、主要食材 羊肉、洋葱、小洋葱、香葱、豆豉、大蒜、生姜、生菜、彩椒、老抽、冰糖、淀粉 二、步骤 1.煮料汁 热锅...
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本文标题：洋葱香葱爆羊肉n
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