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Meal Prep 试水手记-1

Meal Prep 试水手记-1

作者: 十年征戍 | 来源:发表于2020-10-05 03:21 被阅读0次

宿舍一层楼11件卧室一个厨房,现在入住的人有7个,我算是其中常做饭的。喜欢做饭但是觉得太费时间,每次做饭半小时吃饭1分钟,还要刷锅洗碗,着实不划算,于是把主意打到Meal Prep上来。

现有的Meal Prep攻略大多定位减脂健身,这并非我的主要目的,减脂餐好看不好吃,学习减肥双管齐下,焦虑抑郁指日可待,所以吃饭的主要目的还是填饱肚子。

现有设备:电饭煲、两个碗(1生食+1熟食)、一个平盘、一只平底锅(Amazon购入,£9.99)、菜刀、小刀、peeler、一双筷子、一只勺子、一个木锅铲、三个保鲜盒

调料:黄油、橄榄油、盐、白砂糖、蚝油、酱油、剁辣椒

9月24日在Sainsbury's买了一盒冷藏鸡胸肉(410g,£2.55),当晚做了顿咖喱饭,吃掉了一小半,剩下一半放到了上周四,觉得再不吃就要坏了,于是全部清洗切丝,炒熟,当晚炒面吃了一半,剩下一半放到周五晚上做了咖喱饭。

做咖喱饭用的咖喱块(喜欢日式咖喱),上次买的好侍还剩半盒(好侍比较贵,这次换了便宜的种类),盒子上写的一盒是4 serves,我抠抠搜搜地用半盒——也就是2 serves的量——做了4份餐出来,结果当然是不够的。

配菜用了半颗洋葱(Sainsbury's 95p三颗)、一个土豆和一些冷冻蔬菜:

米饭用电饭煲做的,没有量杯,放水的尺度用手指量(亚洲人祖传技能),但是放米的尺度就控制不住,多了少了都是常有的事。这次做出来的米饭分四顿吃有点多,如果分五份就没地方放——三个保鲜盒要用来装prep meals,用碗或者锅子内胆也不成,因为我还没买保鲜膜——所以就份四份吃完了。

米饭先装盒,用饭勺压实在一头,中间放3-4大朵焯水西兰花,另一边放咖喱。西兰花能够起到防止咖喱汁过早浸湿米饭的作用。

最终的问题还是在于咖喱太少了,即使完全拌匀还是淡,解决措施也很简单,加热完了之后洒两勺味极鲜,还蛮好吃的(。

周五晚上吃掉一份咖喱饭,周六晚上吃了一份,周日中午吃了一份,现在还剩一份在冰箱里。

今天下午去采购了下周prep用的食材:洋葱(3颗,95p),肥牛卷(400g,£4.99),金牌咖喱(240g,£3.25),烧烤竹轮(160g,£2.05),白玉菇(150g,£1.38)。除了洋葱之外的食材是用来做寿喜烧的,没买到千叶豆腐,用竹轮代替,共计£9.05,如果能吃4-5顿的话,加上13p一枚的鸡蛋,每顿的成本就是(1.94,2.39),换成rmb20元上下,还算是比较ok的。米饭成本无法计算,不知道自己每顿往锅里倒了多少米。

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