文/章早早
番茄炒蛋，一道巡回在千万饭桌上的家常菜也是所有孩子在成为大人的成长中，必须经历的生活技能。
留学的时候，下课后几个好朋友凑在一起下厨房做饭，每人一道菜，当做到番茄炒蛋的时候，南方的同学要加糖，而北方的同学说，番茄炒蛋怎么能加糖呢？然后两个人就争论起来，本来这件事就是无解的，加不加糖是只是地域的一个饮食习惯，最后决定还是加糖一份，不加糖一份。
有人说，食物是乡愁，其实她们争论的并不是加不加糖，此时远在他乡，也许更多的是怀念那份乡愁的味道吧。
就像《舌尖上的中国》总导演陈晓卿老师说得那句话：“每个人的胃肠实际上都有一扇门，而钥匙正是童年时期父母长辈给的食物编码。”
关于番茄炒蛋加不加糖这件事，也因中国幅员辽阔，各地都赋予了它特有的口味。
比如江浙、福建和广东一带普遍情况会加糖，而湖南、湖北和江西一带多数情况不加糖。有的地方喜欢放点小葱，有的地方喜欢放姜蒜和辣椒酱。
一盘普通的番茄炒蛋因各地的饮食习惯不同，让它有了万种风情，一方水土养一方人，一盘小小的番茄炒蛋也能做出千人千味，更让它多了有趣的灵魂。
那么，看完这篇文章的友友，你们家乡番茄炒蛋加糖还是不加糖呢？请在评论区排队。
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