今天是正日子,周家母亲前晚一夜没睡好,起了个大早与全福奶奶准备着迎亲的礼物,双份的八样礼是必不可少:鲤鱼、猪肉(猪后腿)、烟、酒、茶、糖果、糕点、面条。然后又交代主事的关照他尚年幼的儿子,到女方家不要出啥乱子。
她送走儿子的迎亲队伍后,心里总是七上八下的。因为要日子定的是初春,要日子就是男方家去女方家要结婚那天的日子。喜事本应年上就办的,两家都讲好的,可是,女方家突然变卦,说是打嫁妆的木匠病了,来不及。这才拖到秋后。之前她每年都会去女方家走走,可婚事延期这事,本地是一般不会发生的。因为有心事,坐不下,所以她就在厨房里看厨子做菜。
该县宴席的风俗是八碗八碟,各四荤四素。地方菜较有名的是甜肉、骠鸡、鸡蛋汤。甜肉就是将肉放在锅里用冰糖水煮,然后放在凉水浸,再放到油锅炸。切成片后再放在一种用白砂糖炒成暗红色的料里蒸。骠鸡就是用红薯粉,山药,猪肉调和在一起放在锅里蒸三四个小时,通常上下两层,上面为白,下面为红,多以膘鸡作为“头景”上桌,客人评论厨师手艺如何,也都是以膘鸡的制作为标准衡量手艺的水准。鸡蛋汤民间又叫滚蛋汤,因为这是最后一道菜,吃完就走了。它是由小乌贼、红薯粉、韭菜叶或蒜叶加上醋做成的。
周家母亲一边看着厨师做菜,一边和厨师聊着,时间也就不知不觉的过去了。快到傍晚的时候,突然院外想起了鞭炮声。周母赶紧走出院外,看见迎亲队伍回来了,她心里的一块石头这才落了地。全福奶奶赶紧迎到了门口。全福奶奶,就是上有双亲,下有儿女的老妇人,专门保护新娘的。新娘在两位扶娘就是现在叫伴娘的搀扶下落轿。在全福奶奶的迎领下,听着“小花轿,好!落门台,好!漂亮扶娘两边排,好!......”的喜话进了家门,在“新娘跨火盆,好!生儿是贵人,好!”的喜话声中跨了火盆,在踩着一块接一块的红布上终于走进了十五年前她进过的家门。
全福奶奶端进来一个盛米的小笆斗,上面插着一杆秤。寓意多多,素的荤的都有。新郎将用这秤杆将新娘的红盖头挑下。新娘进屋后就有人撒帐了,就是将一个小筐里的红枣、花生、白果等洒向新娘洒向床的四周。有些调皮的孩子会砸新娘,一边撒一边说喜话。这时全福奶奶就要护住新娘,小伙子看是老人在不好放肆,后怕轮到他们娶媳妇时,全福奶奶治他们。
实际上在《笑林广记》里有个笑话就是讲撒帐的风俗的:撒帐先生说,撒帐东,新郎的棒子好撞钟。新娘接口道,我不怕!喜娘说新娘不能跟话!新娘说他们吓我。实际上从新娘进门,喜话就不断,只要有人喊说喜话了,马上就有人端凳子让座,递上烟。说喜话的高潮在戳窗纸,及一人拿着一把筷子,一人说喜话。在屋外喊开场白:天上星光照, 喜房好热闹, 手拿红玉箸, 窗外把喜报。 一戳窗户开, 新人躲起来, 八仙送贵子, 麒麟投了胎。 二戳红罗帐, 里面百花放, 夫妻龙戏水, 花开分外香。 三戳如意床, 床上躲鸳鸯, 情语话不尽, 地久共天长。 四戳喜新郎, 新人帐里藏, 双双接玉箸, 根根箸生香。 五戳喜新房, 新房百花香, 红叶题诗句, 周南第一章。 六戳红艳飞, 新房展玉翠, 花香引蝶至, 新人展翠微。 七戳象牙床, 神女会襄王, 恩爱情无限, 牙床放异香。 八戳白粉墙, 齐往里面张, 今晚鹊桥会, 织女配牛郎。 九戳九成双, 福禄寿满堂, 夫妇齐眉案, 儿孙福寿长。 十戳我不看, 洞房更灿烂, 明年再来贺, 大家吃喜蛋......也有改说“十戳我不会,随你今晚怎么睡”“一戳一拽,生儿当元帅”的半荤半素的喜话。一句喜话,一根筷子便戳破预先蒙好的红色的窗纸。
戳窗纸这事最为热闹!所有的客人都会围着看,屋里新娘会拿着一个小簸箕,护住脸,挡着飞来的筷子。十根筷子飞进了房间,办喜事的人家给说喜话的人与拿筷子的人喜糖喜烟,所有的送房程序这才算是结束了,所有的人必须离开新房。房中只留下新郎与新娘。这些风俗现在依然保留着。
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