【水乡之恋】过年三宝

作者: 小刺猬乖乖 | 来源:发表于2022-01-31 00:21 被阅读0次

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小时候过年,记忆中有三样是家家必须要在过年前准备好的,炒葵花籽,炒蚕豆,还有炒花生。早年我们那一带花生种植很少,过年的时候不见得家家有,不过后来条件慢慢好起来后,过年的时候那三宝几乎是每一家的标配,一样都不能少。

那时外面基本没有炒熟的三宝卖,都是自己家在春节前专门忙活半天,在自己家土灶上用大铁锅炒好,完全凉了以后倒进坛子里储存。 【侵权必究】

吃葵花籽先靠牙齿轻轻挤压破壳,剥开壳后用牙齿剔出葵花籽仁。那仁儿虽然很小,但味道非常香,喜欢吃的一颗接一颗,一会儿功夫剥下的壳就能积一小盘子。

吃炒蚕豆一般先靠床牙用力咬破蚕豆壳,用手剥去壳后吃下里面的仁。炒蚕豆也是非常香,不过只能在完全嚼碎之后,那香味才开始散发,而且只局限在嘴里。【此文发布账号名如非“小刺猬乖乖”即为抄袭】【如发现抄袭请私信主流平台原创账户“小刺猬乖乖”】估计是因为实在太硬,吃起来伤牙齿,炒蚕豆现在已经基本见不到。即使有也不再敢用牙齿用力咬,只会惊叹自己小时候的牙齿怎么会那么强。

带壳炒的花生比较容易吃,手指用力压开花生壳,分成两半后取出花生仁,嚼碎后极香。 【侵权必究】

过年时有客人上门拜年,一般都是让客人坐下后先泡一杯茶,然后拿出三宝来招待,主人和客人坐在桌边一边聊天一边尝着三宝。如果有小朋友跟着来,要抓一把他喜欢的放到他的衣兜里。

我们还都很小的时候,大年三十晚上爸爸妈妈都要忙到很晚,有时贴大门外的对联都是要提着马灯才看得见。而我们会在吃过年夜饭后,洗好脚剪好指甲,然后早早地就穿上回纺布做的新衣服去外面兜风,先在巷子里,有时也会摸黑走进小伙伴家里偷偷地探出头,等着被人家发现,然后好好显摆一番。这样转一圈下来,回到家衣兜往往都已是鼓鼓的,里面装的全是那三宝。

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