熟木瓜拿来生吃，虽然甜甜的，但却有一种奇怪的气味。木瓜煮熟以后，虽然那股气味还有，但却没有那么强烈了。
凉拌青木瓜其实很好吃。只要用生的木瓜去皮、籽，切成细条，加辣椒、白芝麻、盐、糖、香菜、柠檬汁拌匀。
不习惯的话，木瓜用来煮熟做菜的吃法也不外乎以下这几种:
1.煲汤
一般会用青木瓜，熟的木瓜煲的话会变得稀烂，让人胃口大减。青木瓜加上鸡脚煲汤，市场里的小贩会告诉你这是治痛风的小偏方，有效与否没有去验证过，但味道好，却是真的。
2.炖木瓜
木瓜一刀切两边，去籽，放猪肉丁、瑶柱、火腿丁炖汤，类似粤菜的冬瓜盅，味道鲜美。
3.甜品
这是成熟的木瓜最家常的做法了，可以把发泡好的银耳撕成细细的一小朵，加上南北杏和冰糖，一起塞进木瓜肚子里炖。懒的话，就跟切小块的木瓜一起炖。止咳润肺滋润养颜。
4.最简单方便的木瓜甜品做法。
熟木瓜切小块，加一点点的冷开水，几汤匙就行了，直接放微波炉加热后吃，要注意的是，用夏威夷水果木瓜最好，这种木瓜甜度已经够了，不要多加水，也不用加糖，直接原汁原味。喜欢鸡蛋的，也可以打个鸡蛋下去。
这几种木瓜的食用方法都很简单，也可以随便变通。比如做甜品、做炖品都可以换成搭配雪蛤，又或者燕窝，可咸可甜，味道都是很好的。
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