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美食:高颜值的木瓜牛奶冻

美食:高颜值的木瓜牛奶冻

作者: 在成长的娟娟 | 来源:发表于2019-02-20 14:52 被阅读36次
    木瓜牛奶冻

    木瓜牛奶冻的做法

    材料:

    木瓜一个(可以挑小一点的)、纯牛奶一盒(250ml)、白砂糖少许、吉利丁片(一片半)

    木瓜牛奶冻

    操作步骤

    001

    吉利丁片在冷水中软化待用。

    002

    把木瓜从三分之一处切开,将中间的木瓜籽挖出来(可以用勺刮一下,让内壁周围光滑)。

    木瓜切开,去籽

    003

    把牛奶倒入锅中,小火煮沸,加入白砂糖(量可以根据自己的口味加),待糖完全融化后关火,冷却一会儿,在牛奶还有一点余温的时候把吉利丁片从冷水中取出来,挤干水分放到牛奶中,搅拌至吉利丁片完全融化。

    牛奶煮沸,加入白砂糖,然后加入吉利丁片

    004

    把牛奶倒入已经去籽的木瓜中(可以把木瓜的底部去掉一点,或者把木瓜放到碗中,防止木瓜不稳而翻到)。

    把牛奶倒入木瓜中

    005

    倒满牛奶后,用保鲜膜把口封上,防止牛奶流出了。

    用保鲜膜封口

    006

    放入冰箱,冷藏三个小时以上(我自己的冷藏了一夜)。

    冷藏过后的木瓜牛奶

    007

    拿出来切块,装盘即可。

    切块,装盘

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