食品知识学习——食品原料篇(一)
中国茶文化博大精深,但是对于普通人来说,绿茶、白茶、红茶、黑茶,你是否傻傻分不清楚?
其实,茶叶的分类是根据其是否发酵以及发酵的程度区分的。具体来说,茶叶的种类可以分为绿茶、白茶、黄茶、清茶、红茶和黑茶。有一篇文章讲的很详细,感兴趣的朋友可以阅读茶叶知识科普。该文其中一张图如下理科(因为安吉白茶未经发酵,属于绿茶):
春节假期,大鱼大肉酒足饭饱之后,来一杯清茶吧!
上世纪七八十年代安徽农大茶学系的陈椽教授依据茶叶加工工艺的不同将茶叶分为六大茶类,分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红...
慕容雨薇:茶在我国有着悠久的历史,茶的历史随着中国历史的发展而不断的发展着。中国是最早将茶作为饮品而饮用的国家,茶...
茶叶,别名荼、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木/乔木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮...
食品知识学习——食品原料篇(一) 中国茶文化博大精深,但是对于普通人来说,绿茶、白茶、红茶、黑茶,你是否傻傻分不清...
茶叶最早出现在我们中国,在古代是以一味中药而存在的,后在唐代茶圣陆羽的研究和倡导下,茶以一种文化传承至今,甚至在历...
茶叶的分类 中国茶叶自古以来有多种不同的分类方法,比较公认的一种是根据茶叶发酵程度的不同和茶叶制造工艺的不同,分为...
我国的茶分为绿茶,红茶,黄茶,白茶,青茶,黑茶六大类。 绿茶,营养最丰富的清火特饮,绿茶是所有茶,类中品种最多的一...
我国的许多省份都出产茶叶,但主要集中在南部各省,基本分布在东经94~122度、北纬18~37度的广阔范围内,有浙、...
茶叶分类: 基本上是根据茶叶制造方法,结合茶叶品质的特点来分类,这样较为合理。具体分为基本茶类和再加工茶类。 基本...
本文标题:茶叶的分类
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