茶叶最早出现在我们中国，在古代是以一味中药而存在的，后在唐代茶圣陆羽的研究和倡导下，茶以一种文化传承至今，甚至在历史的长河中茶文化也传入了日本，欧洲等国，现在在我国茶分为六大类。几乎整个产业带都在长江边上。所谓一方水土养育一方人，这就是中国的精髓之一。
茶叶主要分为绿茶，绿茶的优点主要是口感细腻，香气四溢，却保存时间较短，不易长途运输，容易因环境和水质改变口感。
其次就是青茶，也就是乌龙茶，青茶属于半发酵茶，青茶优点既有绿茶的清香，又有红茶的甘甜，口感醇厚，沁脾回甘。
再次就是红茶，红茶属于全发酵茶，红茶的优点是色泽浓郁，清甜回甘，香气清爽，韵味十足。
然后就是黄茶，黄茶属于微发酵茶，是在绿茶的基础上捂黄，闷黄而制成的新茶，虽然没有绿茶特有的香味，却有了粽子香，米香等新的味道。口感香浓，气味悠香，汤汁靓丽。
再然后就是白茶，白茶属于微发酵茶，含有大量的矿物质，能提高免疫力，降低血压和血糖。是一款比较好的养生饮品。
最后就是黑茶，黑茶是全发酵茶，又分为生茶和熟茶两类，生茶发酵过程三月至三年，熟茶发酵过程八年至三十年左右。黑茶适合储存，也方便运输。口感陈香，滋味醇厚。能让人回味无穷。
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