今天是第二次吃叠粑了，比第一次的香，软，甜。
可惜没有拍照片，叠粑有点像汤圆，比汤圆大多了，里面的餡是月饼，花生，红糖，芝麻，最特别的是它的皮，是滾出来的，首先把餡拌好，用热油烹，趁热把餡捏成团，放冰箱里，要吃的时候把餡拿出来，放在水里蘸一下，然后在干糯米粉上来回滾动，滚的时候要轻轻的，边滚边捏紧，直到把餡包得圆圆鼓鼓的，像一个剥了壳的鸭蛋一样，最后放到稀饭里煮熟，吃起来又甜又香。
叠粑不仅好吃，而且还折射出上一辈人的勤劳、有创意的本色！
今天是第二次吃叠粑了，比第一次的香，软，甜。
可惜没有拍照片，叠粑有点像汤圆，比汤圆大多了，里面的餡是月饼，花生，红糖，芝麻，最特别的是它的皮，是滾出来的，首先把餡拌好，用热油烹，趁热把餡捏成团，放冰箱里，要吃的时候把餡拿出来，放在水里蘸一下，然后在干糯米粉上来回滾动，滚的时候要轻轻的，边滚边捏紧，直到把餡包得圆圆鼓鼓的，像一个剥了壳的鸭蛋一样，最后放到稀饭里煮熟，吃起来又甜又香。
叠粑不仅好吃，而且还折射出上一辈人的勤劳、有创意的本色！
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一时兴起，找出案板，清洗干净，准备做粑了。记得这案板还是我母亲特意请木匠为我做的，做好后又托人带到我工作的...
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/文林 可见窗含西岭，落日烧红原野 可见枯藤老树，一排排门板叠放在阴影里 可见叶儿粑冻糕豆腐帘子被异乡人打包 古色...
本文标题：好吃的叠粑
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