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好吃的麦粉粑

好吃的麦粉粑

作者: 巧眼看世界 | 来源:发表于2020-05-01 19:31 被阅读0次

      一时兴起,找出案板,清洗干净,准备做粑了。记得这案板还是我母亲特意请木匠为我做的,做好后又托人带到我工作的地方。一同带到的还有一根赶面杖和搓衣板,可惜那赶面杖和搓衣板搬家时弄掉了。

        拿个大盆,将面粉铲到盆里,用水和了,揉一揉,再又醒一醒。醒好后分成两大团面,用赶饺子的赶面棍将其中一团面仔细地赶平整,又抹上油,再揉成团,又赶一次。如此三番五次,再又摊平,将锅烧热了,平摊面团于锅中,用于按薄按一匀,盖上锅盖。待面团变成金黄色,起锅。一个好看又好吃的千层饼就做好了,乘热吃一口,焦黄松脆可口。另一个生面团,我做成了包子,芝麻糖陷的,放蒸锅蒸熟了。

      今天五一劳动节,就用劳动庆祝节日了。

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