清雅的白花
焦小桥
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这种清雅的小花,远远望去,像洁白无瑕的雪花。这是一种生命力顽强的野生草本植物,多生长在山坡的草地上。
它有一个很特别的名字,叫攀倒甑。甑是以前农村用来蒸饭的,类似木桶一样的器具饭甑。
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这种植物的根有陈腐臭味,故名败酱。它是一种野菜,蒸这种菜可以充饥。烧起来有一股奇特的味道,气味弥漫。好事的人来看饭甑里到底是什么,故而得名。
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其实,它是一种像榴莲或臭豆腐那类的,闻起来臭吃起来香的美味。
叶子(嫩茎叶)沸水后浸泡几个小时,炒肉或蛋。《舌尖上的中国》第二季第四集,介绍了这种有气味的野菜,配上猪肉、鸡、鸭肉,加鱼腥草一起炖煮,看的人直流口水。
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陶弘景曾记载:“叶似豨签,根形似柴胡,气如败豆腐。”
这植物长的很特别,小枝对生,左右对称,节节征上整齐有致。
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花开伞状伞花序,花序分枝及梗上有粗发毛,白中透绿花,如一片片白云。也叫白花败酱草,野苦菜……
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清热解毒利湿排脓,活血化淤,清心安神,治疗阑尾炎、痢疾、肝炎、扁桃体炎……
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明代开国功臣刘基(伯温),曾著《苦斋记》,称吃白花败酱草,苦乐相倚,苦中作乐。
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