炒辣椒

头天晚上下班回家后，肚子有点小饿，平常的时候都是在超市买个方便面，就乎一下的对付肚子。这时看着它已提不起什么兴趣了，只觉得要是吃到嘴里会一点味也没有，甚至会有隐隐呕吐感出现。肚子又在抗议着的叫起来，于是想着找些开胃的东西来垫下肚子，从厨房一直到冰柜上下翻了一个遍，也没找到什么有价值的东西来。只好作罢，看来今天只能喝点水垫垫肚子了。心里苦逼的喝着凉白开，脑袋瓜子却也不闲着，想起了我平时最喜欢的炒辣椒，香味、辣味、咸味、从意识里钻入嘴巴形成了馋味的口水。只要有这道菜，哪怕你再没胃口，也会瞬间让你胃口大开，在我看来这绝对是一道开胃菜，绝无仅有的那种，忍不住的咽了几下口水，明天得预备点辣椒放在这里以备不时之需了。洗了澡，就上床睡觉去了，睡觉时还不忘默默念叨着，明天的安排，这或许能让我做个美梦吧！

一大早被肚子饿醒了，才迷迷瞪瞪想起了昨晚的事。赶紧起身穿起衣服洗漱了一下，带上手机就出门了。到附近的一家生鲜超市去买辣椒，来到这一看，这辣椒的品种挺多的，从颜色上分就二种，红的和绿的，从大小和形状分就好几种了，那种大的跟水果一样的，叫水果椒，一点也不辣，只是水分足，可能还带有甜味。而像线一样又细又长的是线椒，也不是我的菜，中间的那个正好合适，不长不大，正宗的本地椒，光闻到它的味道就知道它有多辣了。于是怕不急待拿起旁边的塑料袋装了一袋子，称好后，付完钱就回去了。

炒辣椒挺简单的，但是前期的准备工作要做好，把买来的辣椒一个个把头柄去掉，清洗干净，在菜板上放好，用所谓的滚刀切长条状。放进盘里装好后，又找起大蒜来，这可是非常重要的配料哦，以前我笨的要一个个剥出来即费水又费劲，现在也学聪明了，直接在菜板上一拍，像鸡蛋开花一样四散开来，蒜皮很快就能去掉，留下来的再切成碎末装，放在一边，最后我在橱柜的一角，又翻找起来，找来一罐黑色的豆豉，别小看这个，它味道可香了，像豆豉蒸鱼，蒸肉啊放上一点，鱼会变的更鲜，肉也变的香起来了。

做好这些后，也花了不少工夫，于是马不停蹄的开始炒起来，这个已经轻车熟路了，只要掌握好火候，把该放的配料全放进去，一股脑的翻炒起来，扑鼻的辣味，让我连续打了好几个喷嚏，最后把豆豉放进去，慢慢的用小火炒着，直到入味了，才大功告成。

端起香喷喷的炒辣椒放到饭桌上，看着鲜艳欲滴的辣椒口水都快流出来了，忍不住尝了一下，有点咸，但仅跟着辣味香味上来了，果然胃口瞬间大开。于是去盛了碗稀饭，边吃稀饭边吃辣椒，这样省去了中途去喝水啊，真是一个完美的搭配，一股脑儿的，吃着，不一会儿就干完了一碗，连续吃了二碗后，辣椒的辣性终于显现出来了，头皮顺着发丝直冒汗，嘴巴不休的打着哈气来，肚子里感觉一股热流再涌动，看着眼前这惹人怜爱的辣椒，我停止了行动。果然不能吃多啊吃完这辣椒的后遗症我是知道的，可能等会就会还要腹泻，但那又怎样，就像喝酒一样，每次都醉的难受，事后还不是忍不住去喝上几口，我想对于它的喜爱，也是这个原因吧！

美好事情或许只是瞬间而已，但事后回想起这些瞬间来，却让我们无比的快乐，这就是我这么喜欢它的原因。