【现代诗】12、晒菜脯

岁月是条河，
川流不息，
时常会激起阵阵涟漪，
却不会停下脚步，
更没有回转的道理。
我在寒冬腊月的季节中，
裹着严实的风衣，
回首寻找走过的足迹，
看到了自己的曾经，
有些许咸咸的回忆。

晒菜脯，⑴
纯农山区的多种经营，
是祖辈流传下来的手艺。
“高堂菜脯，
赢过上海猪舌，”
香脆可口，饮誉海外，
这不是吆喝，是历经艰辛，
变成永不褪色的记忆。

拔萝卜，留下坑，⑵
晾萝卜，变柔软，⑶
晒萝卜，出日晒菜，落日收仓，⑷
洗萝卜，择天气，⑸
寒风使劲吹，阳光晒大地，
少盐降成本，菜脯好卖相，
半月挑菜脯，
一担挑黄冈，⑹
一担挑高堂，⑺
供销社，过秤，定级，付款，
社员乐了，知青笑了，
学会了一个农活，编成了一个剧本，
就像那黄澄澄的菜脯油，⑻
一点一滴渗透在心田里。

留下一出戏，
编写一段情，
听别人讲的都是曾经，
自己诉说的都是过去。
那月，那天，总是浮现眼前，
那情，那景，依然存留心间，
实实在在，记忆犹新，
无论花甲，还是耄耋，
那份从容和优雅，
也是一种别样的美丽。

注：
⑴.晒菜脯，潮汕方言，腌制萝卜干的意思。
⑵.拔萝卜是晒菜脯的第一道工序。
⑶.晾萝卜是晒菜脯的第二道工序，拔出来的萝卜连同叶片平放在菜地上，可以更快地蒸发水分。
⑷.晒萝卜就是把萝卜叶片去掉以后，进入暴晒的过程，每天傍晚都要收起来存放在“谷达”圈里，一层萝卜一层食盐。
⑸.洗萝卜，也叫洗菜，萝卜晒了一个星期左右，就成了菜脯的半成品，这时候要洗掉菜脯的泥土，经过这道工序以后，翌日的菜脯就要放在稻草上晒太阳，少带泥沙确保卖相。
⑹.县城的供销社。
⑺.大乡供销社，高堂后来从钱东划分出来，单独成镇。
⑻.萝卜腌制成菜脯过程中压榨出来的萝卜汁，社员们称为“菜脯油”，其实不是油。

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