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在法国带你邂逅的那些甜品店

在法国带你邂逅的那些甜品店

作者: 彩虹派 | 来源:发表于2017-04-25 13:02 被阅读0次

    1. laduree

    拉杜丽 (Laduree) 创建于1862年,近1个半世纪时间的洗礼,拉杜丽 (Laduree) 在世界各地的甜品狂热粉丝心目中的地位依然不可动摇。招牌马卡龙更是号称,去了巴黎如果不吃一下拉杜丽 的Macaron (马卡龙) 那简直就是白来!

    马卡龙自不必说,有近20种经典的口味常年供应,另有每一年每一季推出的全新口味来满足全世界的嗜甜爱好者们。另一个值得推荐就是"玫瑰的马卡龙饼",中间夹上玫瑰奶油陷、树莓和荔枝。玫瑰奶油的香气,树莓的酸甜加上荔枝绝妙的口感定会带给你前所未有的味觉体验。其它甜品各位吃货根据各自爱好尽情选购吧。

    官网:www.laduree.com

    地址:65, Avenue de Breteuil, 75007, Paris(巴黎多家店 世界各地多家分店)

    开店时间:周一至周四08:30-23:30;

    周五至周六08:30-次日00:30;周日08:30-23:30

    2. Pierre Herme

    Pierre Herme被誉为甜点界的毕加索,也被誉为甜品中的爱马仕,如今法国无人不知无人不晓的甜品大师。PH也除了他的经典马卡龙之外,Buche(树枝蛋糕)也很有名气。而且PH是把马卡龙从一个非常传统单一的甜点,带入了更加时尚现代的殿堂。

    各位吃货可能会问,怎么拉杜丽和PH都这么有名呢,到底谁第一呢?到底谁第一就留给吃货们自己评判吧。

    官网:www.pierreherme.com

    地址:72, Rue Bonaparte, 75007, Paris (巴黎多家店 世界各地多家分店)

    开店时间:周一至周三, 周五至周六 09:30- 20:00; 周四09:30-21:00; 周日休息

    3. L'éclair de Génie

    L'éclair de Génie是闪电泡芙专门店,来自chef Christophe Adam,曾任职Fauchon的创意总监十年。有12种闪电泡芙可选,以及会在相应的节日制作创意型泡芙。各种闪电泡芙都是创意加造型的结合,看起来很萌很有意思,让人忍不住就买了!一只闪电泡芙在4.5欧到5欧左右。

    喜欢闪电泡芙的亲们绝不可错过,外观控们看过下边的图片后自行决定吧。

    官网:leclairdegenie.com

    地址:14, Rue Pavée, 75004, Paris (全世界多家分店)

    开店时间:周一至周日11:00-19:30

    4. La Patisserie des Reves

    La Patisserie des Reves是来自世界最好的西点师之一Philippe Conticini于09年创办成了。为了表达对美味甜点的追求,店里每一款甜点都像是珠宝一样被安放在玻璃罩里。

    官网:www.lapatisseriedesreves.com

    地址:93, Rue du Bac, 75007 (全世界多家分店)

    开店时间:周一休息,周二至周六09:00-20:00;周日09:00-18:00

    5. Dalloyau

    Dalloyau是一家传统法式美食店,是巴黎最古老的甜品店之一。甜品店提供综合传统法式美食的餐厅兼零售店,1682年起营业至今,有300多年的历史,主打甜品歌剧院蛋糕也是源自于此店。

    歌剧院蛋糕是一层厚实的70%委内瑞拉的巧克力,一层带着朗姆酒味的饼皮,再加一层咖啡奶油,味道纯正,一直打造奢华的美味甜品。

    官网:www.dalloyau.fr

    地址:69, Rue de la Convention, 75015, Paris (香港的尖沙咀,法国日本有多家分店)

    开店时间:周一至周六 08:30-21:30;周日休息

    6. Mori Yoshida

    从名字看就很明显了,这家店的chef是日本人。吉田先生在日本长大,在法国学习甜点烘培,有分别在法国和日本开店的经历,是个很帅气的日本大叔,在日本得过多项大奖。这家店的蛋糕种类比较固定也比较传统,但是由于加入了很多日系元素,还是很有个人特色的。推荐:mille-feuille(千层糕)和桃子挞。

    官网:www.moriyoshida.fr

    地址:65, Avenue de Breteuil, 75007, Paris (仅此一家)

    开店时间:周一至周六9:00-18:30,周日9:00-13:30

    7. Carl Marletti

    这家Chef,之前一直是Cafe de la Paix的主厨。在那里工作了数十年以后,Carl Marletti独立在五区开了自己的店铺。设计了五百层的千层派名声大噪。

    最推荐的是Paris-brest,硕大的脆皮泡芙,里面满满的自制榛果奶油和榛果酱,praline homemade。那个滋味香浓又朴实,而且价格是那些大店的三分之二而已。

    官网:http://www.carlmarletti.com

    地址:51, Rue Censier, 75005, Paris(仅此一家)

    开店时间:周二至周六: 10:00-20:00, 周日:10:00-13:30,周一闭店, 八月闭店

    8. Pâtisserie Sadaharu Aoki

    看名字就知道又是一家日本的店,这家店应该算是巴黎Pâtisserie中最有名的一个日法混血儿了。作为一个日本人,2006年才在日本开了他自己的店Pâtisserie Sadaharu Aoki。也为各大牌比如Kenzo, Yohji Yamamoto, Chanel, Ungaro 以及Christian Dior的巴黎时装发布会提供甜点,受到大家的热捧。

    门店的装修风格以灰色和白色为主,让人觉得一尘不染又自有韵味。SA也是抹茶控到巴黎必来之地,众多法国传统点心的抹茶口味让你一次吃到嗨!

    官网:http://www.sadaharuaoki.com

    地址:56, Boulevard de Port-Royal, 75005, Paris(巴黎多家店)

    开店时间:周二至周六:10:00-19:00, 周日: 10:00-18:00,周一闭店

    9. Carette

    1927年,Jean Carette和他的妻子Madeleine 开了第一家甜点店在Place du Trocadéro,被誉为巴黎最美的甜点店之一。不管是甜点的品质还是店内的装修,都会让人觉得在这里停留会是一段美好的时光。这里除了有甜点,还提供早午餐。周末早上来这里享受一份早午餐,晒晒太阳,自然过渡到下午茶甜点时间,来杯咖啡,看看书,浪费时间才是正经事。

    官网:www.carette-paris.fr

    地址:4 Place du Trocadéro 75016 Paris

    开店时间:周一至周六7:00-23:30

    10. Des Gateux et du Pain

    Des Gateaux et du Pain被大家最常提到的就是它是唯一一家由女性chef开的店,Claire Damon是PH的弟子之类的,不过店里的出品的确比较女性化,也很多变。都说女生变脸比变天还快,他家蛋糕也快接近每月更新了。(注:法语 Gateux是蛋糕的意思, Pain是面包的意思) 推荐:水果鲜花慕斯轻奶酪蛋糕及Kashmir。

    官网:www.desgateauxetdupain.com

    地址: 63 Boulevard Pasteur, 75015 Paris (全世界多家分店)

    营业时间: 每日:9:00-20:00,周二闭店

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