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省沽油。属于省沽油科。省沽油属多年生落叶灌木或小乔木,别名水条,地方俗称树花菜、珍珠花,是我国稀有的木本油料、可食用灌木和优良的园林绿化树种。
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省沽油的食用和药用价值很早就被人们所认识,嫩叶、嫩梢和花蕾中粗脂肪、总氨基酸和必需氨基酸等营养成分质量分数很高,是一种纯天然绿色山野菜。其种子油脂中亚麻酸和亚油酸质量分数分别为9.08%和53.83%。
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多年生落叶灌木或小乔木,因其顶端生白色小花似珍珠,又称之为“珍珠花”,它是我国特种木本油料植物,既能食用,又可作为优良的园林绿化树种,同时果实还可入药,味甘,性平,具有润肺止咳功效,民间一直沿用。
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