采摘清明茶有感

作者: 茶酒糖 | 来源:发表于2024-01-22 06:21 被阅读0次

《采明前茶有感》

我老家的高山顶上,长着一片二三十亩的老茶园,大约有一二百年光景了。虽然海拔不算高,但也云雾缭绕。茶树没人管理,谁家都可采摘,多年来自生自灭。然而神奇的是,历经二百多年风风雨雨,依然茁壮生长,每年长出青葱翠绿的叶芽儿,好事者谓之无公害高山茶。我也多年沒有上去采摘了,趁今年天气晴和,邀得三五好友,爬到顶上采明前茶去。可惜已经有人捷足先登了,加之今年天旱,叶芽儿少,几经苦辛,采得一二斤。

我对品茶认识不深,幼时喝茶,抓一把粗茶,往茶罐子里一扔,用大碗盛着摊凉,便觉滋味无穷了。后来喝了不少地方的茶,龙井碧螺春铁观音,祁红大红袍六安瓜片,或者云南谱洱安化黑茶,小众茶天价茶,也觉得不过如此,怎么也喝不出家乡老茶婆那种清凉滋味。后来想想也是,我家乡的人,不会管你明前雨前茶,不会理会泡制方法,一般是在农闲时节采摘秋茶,而且不论茶叶粗细,有无结籽,一概炒干酿制。秋茶的凛冽浓郁,可不像春茶柔顺可口,加之用家乡的高山泉水泡制,也就别有风味了。我一直以为古人衣不蔽体,食不饱腹,却不知还有如此品茶的雅兴!

我爷爷,漂泊南洋几十年后,带着异乡出生的父亲,在解放初回到家乡,即在他棲息地种上几分茶园,距今七十多年了,斯人已去,茶树依然,喝着先人种的茶,你会生发出一种前世今生的禅意!茶是故乡浓,酒是故乡醇。能够慰藉游子的,是少年的时候,喝完家乡采摘的茶,饮完家乡酿糙的酒,那种忽如飞雨洒轻尘的滋味。从此,我便知道,此物清高世莫知,世人饮酒多自欺。世上再没有那一道茶,会令我回味无穷;世上再也没有一种酒,能让我迷途不返!

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