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尖椒炒豆皮

尖椒炒豆皮

作者: 臭土鳖 | 来源:发表于2023-09-19 13:26 被阅读0次

单位的食堂有时会炒尖椒炒豆皮。我很喜欢吃,但平时总有其他菜顶着,像这么的菜,一般都想不起来做呢。

今天我下定决心要做一次这个菜,我很喜欢吃。

豆皮和柿子椒都切成菱形或者三角形,总之有形状,看起来好看些。

热油蒜末炝锅,先下柿子椒,炒软,再下豆皮,翻炒几下,豆皮炒熟,放一丢丢生抽,最后出锅前放花椒粉,这是点睛之笔,放了花椒粉之后,激发出蒜香,非常好吃,最后出锅装盘。

简单又有营养,还好做,晚间选择这样的轻餐还是不错的。

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