艾糍粑

作者: 萍梗子 | 来源:发表于2021-04-20 07:34 被阅读0次

    周一上班,老家广西的同事艳姐,带来了她母亲从家乡带来的美食:艾糍粑。用艾叶混合糯米制成,以芝麻和糖为馅,用不知名的草叶包起来,闻起来有草药的清香,吃起来清甜可口。和我老家的年青团有点像,又因为新鲜,觉得比年青团更好吃。

    艾草真的是好东西,所以南北方都喜欢它。不过感觉北方更多是用它:把它装饰在门口,用来辟邪;用它来煮水洗澡。而南方,更多的是用来吃:艾糍粑,艾青团。我是长大成人离开家乡后,才发觉艾青还有除了做艾青团之外的用处,之前从没见过用它洗澡或者挂在门口的。

    真是很有意思的南北方差异。

    感觉是到了清明前后,南方的艾青比较嫩,北方的艾青比较老的缘故?

    艾糍粑,清甜可口。今日小幸福。

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