文 思舞
这些年，岁月悄悄地从身边溜走，一日一日的复制，唯有新年的钟才会一次又一次地敲响记忆中的琴弦，不停地告诉我新年的到来。但是对于过年，我却失去了当初期盼的心情。于是梦回时，总是会回想起记忆中的年。
大扫除
迎新年的第一大事，是大扫除。
每年，年关将至，母亲定会挑选一个好日子，进行一年一度的大扫除。挑选的这个日子也是有讲究的，大都是逢农历的六和八或者是翻开黄历，如有宜扫除，才开始打扫。打扫的工具定是街上新买的扫把。母亲在扫把的下面绑上竹竿，清除高处的灰尘。那时，母亲就是蒙面大侠，整个人就露出双眼睛，拿着长竹竿在屋梁，屋角，橱子上左右出拳，直至全部清扫干净后又开始拆洗家里所有的被子。
那时候，还不怎么流行被套。家里的被面大多是丝绸或缎子，被里是白棉布。首先，要把缝在四边的线拆下来，然后再开始洗。还好当时家里有一个水仙牌的洗衣机，洗完之后再用线缝起来。那时，我会帮着理被面，我好奇母亲那么厚的被子怎么戳得过来，母亲指指食指上戴的顶针。（顶针由铁皮制成，戒指模样，上面有许多凹下去的点，用来顶缝衣的大脚针。）于是，我也戴上顶针试试，可是不管怎么用力也戳不过去。
"你嫁了人怎好，被子都缝不好。"母亲担心的说。
"我全用被套，哪有这么麻烦。"我笑着答。一语成戳，成家后的我全用被套，当初陪嫁的缎面都束之高阁。
做豆腐
第二大事，家家开始做豆腐。
首先，挑黄豆。黄豆拣好之后，洗净，浸泡，用机器打成豆渣。接着晃豆浆，在家的横梁上搭下一个扣，扣上绳子，绳子扣在成“Ⅹ”’之形的两根木棍的交点上的扣子上，两个木棍的四角和大正方形新纱布扣起来，通常纱布比木棍做成的四边大，这样扣起来后成了倒垂的小山。在纱布的正下方放着一个干净的空水缸。一切准备好，开始晃豆浆。再次，烧浆，点卤。最后压形(通常在门前的场地边缘，放便水的流淌)，把点过卤的豆花放在一个铺着纱布的正方形木框内，纱布在豆花放进后，理好，确保完全覆盖四面，再在上方放个平整的木板，木板上放石头。
这个时候的我们，常常会在旁边玩耍，时不时会被叫去吃豆浆，豆腐脑。吃完之后，我们就会被打发到远处去玩。防止我们在压形的时候快嘴，说："豆腐压扁了"。
（明天继续。）
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