人的一生有多重的角色，在所有的角色中“妈妈”这个角色是我觉得心最累的。27岁时我觉得自己还是个大龄宝宝，却意外的有了自己的宝宝，起初我羞于跟别人说我是宝宝的妈妈，但随着感情日夜的侵入，他就像一颗种子在我心里生根发芽了，我竭尽全力的想当好一个妈妈，在学习当妈妈的过程中，我总担心自己做的不够好，总觉得给予他们的爱还不够，或许是因为太在乎这个角色了，从而使这种爱逐渐就变成了一种挑剔，挑剔孩子们应该做的更好。
我一直期望我的孩子们做一个快乐而又自信的人。可是我慢慢的发现我忘了这个初衷。在辅导孩子作业的时候，我的情绪很容易急躁，他不经意的分神立即引来我的“河东狮吼"，怒吼后他看我的眼神是充满了疑惑和恐慌，他和我之间的对话也会变得小心翼翼，他变得那么卑微和不自信。学习的初衷是为了让他变得更优秀，更自信，而我却为了让他变成我想要的样子一直在挑剔，我的挑剔让他不再自信，反而每一次的挑剔都是在积累否定自己的过程。
前几日，儿子说想用英文写信给爸爸，我只当他是“童言”，我意识中他连单词都不会写，前几日因b、 d不分才被我训斥了一顿。可十几分钟后，当我从厨房里走出来，看他在白板歪歪扭扭的书写时，我惊呆了，原来他会写那么多，我带着疑惑问，这里的每一个单词都是你自己拼写的？他说对啊，不会的可以在英文绘本里找到的，这时我才看见在他脚下有几本散落的英文绘本。我有些激动了，但更多的是自责，我激动的是他比我想象中要优秀很多，自责的是我忽略了他那么多，忽略了他的认识，忽略了他会书写，忽略了他学习能力。原来他不是分不清b、d，只是在我面前他太过于紧张了。
很多时候我们当父母的只看到孩子身上的不足，看不见他们拥有的发光的能力。
我们总在羡慕别人孩子优秀，却忽视了自己孩子的光环，我们总期望自己的孩子不比别的孩子的差，我们总在说别人家的孩子，可我们不要忽略别人家的父母背后付出的精力和财力。
在不经意间我们习惯性按照自己的标准来要求他们学习，改造他们的兴趣，然后还振振有词的说“我是为了你好”，而这种攀比的“好”渐渐的遗忘了原始的初衷。我知道有很多同龄的孩子能写出比我儿子漂亮10倍的单词，完整100倍的语法语句，我们总是只看到花开时的美丽，看不到努力生长的艰辛。每一个孩子都是一颗花的种子，只要有了好的土地，给予阳光和水分，终有一日，你会看到花开灿烂的时。
原材料：
白面团：（中筋面粉： 300g ； 糖： 5g ；发酵粉：2g ；水：150g）；
南瓜面团：（中筋面粉：150g；南瓜泥100g；糖3g；发酵粉1g；水：适量）；
紫薯面团：（中筋面粉：150g；紫薯泥70g；糖3g；发酵粉1g；水：适量）；
操作步骤：
提前将南瓜、紫薯切片，蒸熟、放凉。
1、白面团：中筋粉中依次加入发酵粉、糖、一边倒入清水，一边用手慢慢混合成团，揉面揉至三光（手光、盆光、面光）。
2、南瓜面团：白面中加入蒸熟的南瓜泥，用南瓜泥将面粉混合成雪花状的棉絮，揉至三光面团（由于蒸熟的南瓜含有足够的水分，我和面没有加水，操作不熟悉者南瓜泥慢慢加入）。
3、紫薯面团：白面中加入蒸熟的紫薯泥，将紫薯泥将面粉混合成雪花状的棉絮，揉至三光面团（紫薯含有水分较少，和面的过程需要加入适当的清水，紫薯泥不宜放入过多，不得超过面粉量的一半，不便于发酵，操作不熟悉者水慢慢加入，适当调整）。
4、揉面是个体力活儿，需要使出洪荒之力揉所有的面团，直至所有的面团变得柔软，光洁、有弹性，如果家里有厨师机将省不少力气。
5、将所有的面团搓成长条，分成大小相等的小剂子（每个剂子约20g），将剂子擀至成直径约8cm左右的圆形面坯（每种颜色的面团每次擀3片，其余的剂子用湿布盖上，以防风干）。
6、将面坯如图依次叠放（面坯的颜色可根据自己喜欢自由组合），取一根筷子，在中间位置按压一条压痕。
7、取一小团白面团，搓筷子粗细的条形面团（当花心），将搓好的面团放置面坯的下端，沿着花心将面坯卷起，找到压痕的位置，将卷起的面团一分为二。
8、切开的面团基本就是玫瑰花的形状了，适当的对花瓣进行整形，将做好的玫瑰花馒头放入蒸笼或蒸锅醒发半小时左右，醒发好后大火蒸制12分钟（蒸制时间根据馒头大小而定）。
开花很美，需要的是耐心，耐心等待最后绽放的那一刻。
玫瑰花馒头整个操作过程不太复杂，需耐心和细心，耐心的观察面团，然后细心的调整。做包子类的面食最关键的步骤第一是揉面，面揉到位，你成功了一半。第二就是发酵，发酵需要的是时间、温度、湿度这三者之间的控制和配合，需要经验的积累。
我认为20-30度的气温发酵是最好的温度，温度太高（超过50度）会导致发酵菌死亡，二来发酵过快，面团组织不均匀，给剩下的操作增加难度，发酵时需要加入一些糖类，它是酵母菌的肥料，酵母菌吃饱了，才能它充分的膨胀，但也不可加多，吃多了会撑死的（抑制酵母的发）。
做玫瑰花馒头时如果操作过程太慢，可将不操作的面团密封放入冰箱冷藏室，减慢发酵速度，避免有些面团发酵过头。
感官判断发酵：
👁看：体积会变大，面团变得圆润饱满。
✋摸：用手指轻轻的触碰按压面团，它会慢慢的回弹。
👃闻：鼻子凑近面团闻，有淡淡的发酵的酒香味，如出现酸味，说明发酵发过了。
刀切：切开会看到很多细小秘籍的气孔。
几位蜜友给我提意见了，说我内容里的配图不美😭😭😭，我也好想有一个摄影小能手给我拍美美图，毕竟有些图我一个人无法操作，但有意见就需要改正，高要求才能让我前行的更远。欢迎砸意见，这次我使出了洪荒之力精心摆拍了😁😄😁😀
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