爱吃冰粉的朋友看过来

爱吃冰粉的朋友看过来

我是去年夏天这个时候接触冰粉的，也是在朋友圈里发现的。

爱吃冰粉的朋友看过来

有个同行的妹妹老是说吃碗冰粉再怎样怎样。

我就好奇了:冰粉是啥玩意？我怎么闻所未闻？更不谈见过吃过了。

爱吃冰粉的朋友看过来

于是就问起了她，她简单说了一下。我就开始在网上了解、搜索，进而在万能的淘宝上网购了冰粉原料回来，同时咨询卖家冰粉的具体做法。

爱吃冰粉的朋友看过来

要说做法，仅仅靠问还不能解决问题。靠问，不同的人会做出不同的冰粉。

要自己动手摸索！

我尝试着做起了冰粉。

开始做的是原味的，不加辅料的。渐渐地，我动脑筋，变换着加一些不同的辅料，诸如蜂蜜、红糖、果脯、坚果，后来更是想起来了怎样做出彩色的冰粉……

爱吃冰粉的朋友看过来

做得有感觉了，就晒到朋友圈了。

很多朋友问了起来，我解答不过来了。一直想写一篇完整的文字，图文并茂地解释清楚，让好奇的朋友和爱吃冰粉的朋友看个明白。

总结一下吧:

首先，在网上采购冰粉原料。

爱吃冰粉的朋友看过来

其次，烧好开水。冰粉要用鼎沸的水来制作。水开了，倒入容器，再放入冰粉。注意，冰粉的多少与做出的成品的软硬正相关。粉多，成品硬；粉少，成品嫩软。边倒边搅拌，一碗冰粉就初步做成了！（冰粉原料袋子上也有做法的简单说明。）

初步做好以后，放凉，再拿到冰箱冷藏一些时间，等结成果冻状就可以拿出来了。

爱吃冰粉的朋友看过来

原味的什么都不加，自然口感不够。至少要加点蜂蜜什么的。

用勺子（也可以用刀）将完整的成碗状的冰粉划开，变成一块一块的，便于一口一个地享用。

爱吃冰粉的朋友看过来

至于辅料的添加，最简单的是，做好后加点蜂蜜。如果要做红糖冰粉，就得在制作前将红糖融化在水里，然后加冰粉原料。

还有，果脯也可以在制作过程中搅拌在一起。

但核桃仁，花生碎，芝麻粒什么的，就不要先放，必须等到吃的时候，撒上去，这样才香，脆。

爱吃冰粉的朋友看过来

我后来做的各色冰粉，是借助蔬菜的颜色的，自己做，不会有添加剂，虽然原料里会有，但我们自己不要再加添加剂。

没有固定的模式，不管做什么，我们可以学习别人的工艺，但我认为创新更重要，能做出自己的特色。好比写一篇文章，我们要有自己的新意。您说呢？

如果认可我的说法，或者喜欢我的文字，亦或想让您的朋友也知道，请点个“在看”。也可以关注我的公众号，会免费接收更多的信息。

爱吃冰粉的朋友看过来

现在正是吃冰粉的好时节。看着那果冻状的、晶莹剔透的、口感凉滑的，既能消炎利尿，又能消暑解渴的冰粉，我想马上动手做了……