一年300天中度或重度污染，平民百姓们怎么吃才放心？工薪阶层用食谱应对，健康不贵！
工作几年又考取了研究生，然后离家千里来到这个城市C（为了不引起不必要的误解，用字母来代替吧），与此同时，要宝宝的计划也提上了日程。
于是，在孕期，大着肚子上着学。那时，每天早上，我刷牙的时候喉咙里都会有一口痰，在嗓子里顶的难受，慢慢把它咳出来，咳出来时会引起胃里的一阵翻江倒海。也没太在意，心想可能是孕期反应吧。
临近预产期，开始在城市S休产假，等待生产，S城靠近海边，空气经常是良或者优，偶尔会有轻中度污染，基本没有重度污染，我的晨吐的反应也没有了。产假结束，又回到C城，没两天又开始早上有痰了！！我判定是C城的空气质量太差，有时我晚上从实验室回宿舍的路上都能感到空气中的颗粒的感觉。
所以，产假结束后，宝宝才5个月，没敢接过来，怕这种污浊的空气对她身体不好。那个学期，真的是度日如年，特别想她，不想错过她的每一次成长，不想在这短短几年亲密的时光里缺席一段，想看着她每一个笑容，想每个晚上陪她入睡，想每天都能逗她开心，想周末带她去动物园植物园玩耍。。。
现在宝宝马上11个月了，这学期就把她接了过来，还有帮忙照顾女儿的我婆婆和我姨。
到的第一天，相安无事，一切安好，女儿来到新家各种兴奋。可是，到了第三天，开始感冒，喉咙里有痰，呼吸会“呼噜呼噜”的。看着她难受的样子，真的很担心！
这是女儿出生以来，第一次生病！寒假里，女儿跟着我和老陈探亲，从南走到北，从东走到西，一次不舒服都没有，全程嗨嗨嗨！
然后，婆婆也感冒了，说总感觉喉咙里有痰。她平时身体特别好，经常我和老陈生病她都没事。
当然生病的原因不止一个：舟车劳顿，水土不服，初春流行性感冒，夜里被子没盖好，空气质量差……都是有可能的。
那么关于雾霾天气，在饮食上，应该怎么注意呢？
为了家人的健康，我决心要研究研究。
适合抵抗雾霾的两个菜谱。而且，食材并不是很贵，是咱老百姓吃得起的食谱。
一、银耳百合汤
银耳汤
银耳具有润肺、益胃、美容之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、慢性咽炎病症。特别适合于在环境不好的城市食用。
另外，耳脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管，养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射。是老少皆宜的好食材。
材料：
银耳一朵，
莲子一小把儿，
百合一小把儿，
枸杞若干，
大枣几个，
冰糖一大块。
1，将银耳、莲子、百合、枸杞大枣提前一小时泡好。
我从菜市场买的银耳，总共5朵，9.9块钱。平均两块钱一朵，一朵够4L的电饭煲煮一锅的，这样的搭配，煮出来稀稠刚好，太稠了不好喝，我家三个大人，两顿才吃完！
2，将泡发的银耳撕成小，和枣、莲子、百合放到电饭煲里，加上水。
我喜欢喝稀点的，所以习惯放很多水。一朵银耳，四升的电饭煲放满水。然后调到煮粥模式，我一般会煮三个半小时，润滑可口。
3，最后半小时，将枸杞和冰糖放进去。这样，到时间，盛出。
二、萝卜炖牛肉
萝卜炖牛肉
清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
5、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
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