哈喽，我是雅琴。
今天聊聊白茶。
关于“白茶”二字最早的记载，就要追溯到唐代陆羽的《茶经》了，“茶经-七之事”里有记载“永嘉县东三百里有白茶山”。
永嘉县是现代浙江温州的乐青，陈椽教授认为“东三百里”是陆羽的笔误，他在《茶叶通史》里说，“东三百里”应该改为“南三百里”，永嘉县的东三百里是大海，南三百里是福建的福鼎，是著名的白茶之乡。
浙江的黄向永先生写了一篇《永嘉县东三百里有茶山考》的文章，他认为陆羽没有笔误，永嘉县东（不是正东）有雁荡山，吴觉农先生在《茶经评述》里也有说：永嘉县东雁荡山有明茶，色百。
古书里说的白茶是品种概念（树叶白化），还不是我们现在所说的白茶，我们现在所说的白茶是从制作工艺上来分类的，这个分类是陈椽教授在1979年整理出来的。所以陆羽《茶经》里所说的“永嘉县东三百里有白茶山”不一定是当今的白茶之乡福鼎，很可能是白叶化品种的绿茶。
你们认为呢？欢迎下方讨论。
今天先聊到这里，下期继续。
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