梦想开一家咖啡馆？
是情怀在骚动？还是“人傻钱多”？
岁月虽然静好，但要知道开一家咖啡馆，光有情怀和钱是不够的！！
以下这些开店误区，该怎么解决？！
预算不多，我可以找个便宜的地段？
只要我卖的多，就是在盈利？
我的店是全能，可以满足所有消费者？
自己烘焙咖啡豆，会更省钱？
咖啡馆看重的事，消费者也关心？
产品越多，会更挣钱？
店里没有经理，一样可以运转的开？
参加SCI咖啡馆运营课程，让你的咖啡情怀变得更成功！
SIKATONE COFFEE X TORCH COFFEE
SCI咖啡馆运营课程
时间：2017. 11. 20 ~ 22
价格：4000元/人
早鸟优惠价：3600元/人（需在开课前3周支付全款）
导师：Samuel Gurel
费用包含：与本门课程相关的原材料及其他耗材，设备和器具的使用费用，讲师授课费用，学校班车费用
课程
大
纲
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DAY 1 ：确定战略
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如何为咖啡馆建立一个成功的战略
开一家咖啡店的10个关键步骤
5种类型咖啡店的顾客，你将选择哪种客户
开一家咖啡店的七个致命误区
做什么才是正确的？成功的品牌模式
策略，VMW为什么开始
|DAY 2：时间表设计 |
如何去定义一个目标客户群
为目标客户设计产品和价格
小组座谈
定义新产品的参数
产品研发流程
针对目标客户的品牌设计
什么是品牌
为目标客户设计空间和家具等
使用社交媒体
服务形式，活动，食品/厨房
实地调研
| DAY 3：构建和开业 |
扩建
建设图纸
合同预算，包含和排除
计入包括利润或不包括利润
你在为一系列事情的结果付费吗
如何处理突发事件
担保
时间表
押金
支付计划
油漆味
许可
对再装修时间和费用有现实的期望
开业前
培训
SCI 课程导师
SAMUEL GUREL
Torch咖啡创始人之一
CQI Q等级阿拉比卡、罗布斯塔质量分级品鉴师导师
SCAE欧洲精品咖啡协会考官
SCAA美国精品咖啡协会考官
SCI可持续咖啡学会联合创始人
咖啡处理专家
连锁咖啡馆经营者
关于我们
TORCH 炬点咖啡
西南唯一的SCA咖啡教育实验室
“Coffee is about people. At Torch, we are about empowering people.”
Torch致力于扶植咖农，服务咖啡产业中任何心怀困惑的参与者。
在这里，你将明确目标，掌握咖啡核心能力，于规划和实践中趋向完美。
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SIKASTONE 鹿石咖啡
SCA官方认证的咖啡培训学校
学校拥有专业的教学设备，强大的教学团队，多功能教学区域及实习场地。
课程设计让理论与实操的关联性更加紧密且实用，确保学员切实地达到学习目的。
↓看完这个视频，离开店更近↓
鹿石咖啡学校
上课地点：
鹿石咖啡
北京市朝阳区酒仙桥半截塔路55号七棵树创意园C2-2
课程详情请与我们的客服老师取得联系。咨询咖啡培训课程 ⇣⇣⇣
电话咨询：15611462566
QQ咨询：2357005803
鹿石咖啡 公众号
sikastone-cafe
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