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来碗米饭,就这道冰梅排骨够了

来碗米饭,就这道冰梅排骨够了

作者: 小仕子 | 来源:发表于2018-08-08 16:55 被阅读103次

下饭菜永远是很多人的首选,怎么说,国人主食不吃面就一定要米饭。扒着米饭就着排骨,是不是有点单调,于是我又加了点,红黄椒、甜豆。加点梨煨排骨,梨的自然甜味煨在排骨去腻又清新。所谓冰梅排骨,用冰梅酱煮排骨,酸酸甜甜就是这道风味。

来碗米饭,就这道冰梅排骨够了

材料:排骨、冰梅酱

辅料:甜豆、红椒、黄椒、梨、盐、鸡精、酱油

做法:

1、排骨焯水、甜豆焯水,红椒、黄椒切块,梨切丝;

2、排骨和梨丝,倒入3勺冰梅酱、酱油;

3、高压锅压,气盖冒气,转小火,焖煮15分钟

4、少许油,蒜末炒香,倒入甜豆、红黄椒,加少许盐,和鸡精,翻炒到7分熟,下排骨,翻炒匀。

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