那些年，打过的场
文/下湖张
对于广大的北方农村来说，每年的6月初是一年中最重要的时节之一。麦子成熟了，要在这个时候收割回来。关于麦收有很多回忆。打麦场就是最让人难忘的事情场景。
什么是场？场（cháng），就是平坦的空地，多用来翻晒粮食，碾轧谷物。在北方农村，每家都有一个场，大部分是在家门前或者是距离住宅不远的地方。
一、打场
打麦场是怎么一回事呢？有哪些步骤？那时候没有联合收割机，麦子割完了之后，拖拉机拉回场上，需要把麦粒与麦穗分离。这个时候就需要把麦子均匀的铺到场上，用拖拉机或者是牲口拉着石滚子在上面碾压，最终让麦粒脱离麦穗。
二、堆草垛
打完场之后，麦粒落到下面，麦秆还在上面。这个时候就需要把麦秆清理出去，这就是非常好玩的“堆草垛”工作。堆草垛非常有讲究。并不像表面上看那么简单。
一叉又一叉的往上堆，新手可能堆不到2米就歪歪斜斜了，最终可能造成局部的坍塌。有经验的农民可以堆得很高，可以经得起一年的大风大雨的侵袭而屹立不倒。
草垛堆起来之后，可以作为一年的燃料，家里的土灶很大一部分就是靠麦子的秸秆来烧起来。
三、扬场
把草垛堆起来之后，就需要进一步清理麦子里的杂物。把那些麦壳、泥土分离出去。这个时候就需要——扬场。
最开始的时候，没有扬场扇，农民只能借助风力，如果没有风或者风太大都不能进行此项工作。
后来，家里有了扬场扇子，利用柴油机或者是电带动它转动，就可以不用等风来了。
四、晒麦
把各种杂物清理出去了之后，就剩下黄亮亮的麦粒了。晒麦的工作就此到来。把麦子铺到平整的场上，晒上两三天，就可以麦子收回家了。晒麦子期间，每天晚上都要把麦子聚拢到一起，到了早上再摊开。一方面是为了防止露水打湿了麦子，另一方面也害怕突然下大雨。
夏夜，满场的麦子，满村都是麦子的味道。孩子们很喜欢和大人一起睡到场上，晚上虽然没有手机玩，但是看星星、听广播、玩游戏，很多美好，一点也不觉得无聊。
五、灌麦
麦子晒干了，农民们终于可以松口气了。傍晚，收麦子。一家人在一起把麦子灌进口袋里。堆进屋里，倒进粮仓。或者直接卖掉。
联合收割机，慢慢取代了落后的人力、半机械，农民轻松了许多。那些打场的场景再也不会回来了，虽然也不希望再回来，但是看到这些照片，总有一种说不出的感觉。不是惆怅，也不是难过。
网友评论