回忆录

前几天做了可乐鸡翅。忆起。

在广东，自家开饭店。老爸是厨师。学做菜的条件自不必多说。

两年前的暑假期间，我来到了广东。

“我想学做菜。”

“你学做菜干啥，这个很累，我就是干这一行的。”

“我不是说要以这个为职业，就当爱好了。”

就这样开始了。要学会做菜，刀功也要可以的。先学刀功。每天早上起来很早切一些必用的配料。慢慢切也还可以，起码没切毁了食材，都能用。切了一个月。这期间我也炒着菜，一些简单的菜都能炒。但我总觉得我什么都不会。什么火候的控制，我根本就不知道。就是炒熟就行了，吃的时候味道自己觉得还行。

后来刀切到了手。做了手术，缝了几针。人生第一次做手术，倒也有点新鲜感。不觉的很可怕，但不想再做手术了。

这样学做菜也就撂下了。

这个寒假我又来了，要学做菜。刀功不怎么练了，主要是会做就行了。这次我是这样想的。自己吃的菜都是我做的，也慢慢的熟练了。

“你为什么那么想学做菜？”

“爱好。”

“心里话？”

“做给我未来老婆吃。”