过年在家读了《风味人间》。
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特别喜欢这段话:
“所谓美食,不过是一次又一次的相逢,我们带您穿越山海之间,偶然的落地生根成就万千肴变,随即化作滚滚红尘,穿越香料歧路,几度江湖夜雨后,点亮万家灯火。”
味道是一种奇妙的记忆,存在脑里,记在心上,时不时想念。
这些年,我很爱旅行,去了中国八成以上的省市。
哪些味道让我觉得特别,想推荐?
第一个会想到黄山的蟹壳黄。
来自高中和妈妈的旅行经历,黄山变成了一个相对模糊的记忆,画面里还有黄山的松树,精瘦的挑夫。
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在山脚小店里,买了一串用白色塑料袋包的的黄色小饼。
一吃就爱上了,里面是梅菜和五花肉,香酥可口的表皮。
怎么会那么好吃!
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当然离开黄山之后,我很久都没吃过。
念念不忘,必有回响。
上大学一次上图书馆,好奇心起,翻起了一本美食杂志,翻到中间那页,看到蟹壳黄的图片。
这不正是我当年吃的黄色小饼吗?
终于找到了你的大名!
火速淘宝下单,就是当年的它。
用黄山烧饼也可以搜到它。
和老友重逢的感觉,关键他还是他,感觉真是好!
第二个是新疆的烤串。
18年的秋天,一家人自驾新疆。
新疆166万平方公里,占比中国的1/6。
江西的面积是16.69万平方公里,算下来新疆约等于10个江西。
一个字!
大!
我们这次选择了北疆的路线,从乌鲁木齐出发去到神秘喀纳斯。
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这趟旅程辛苦和欢乐都有,惊喜和反转兼具,特别丰富。
关于吃,最惊喜的烤串出现在克拉玛依。
韭菜油亮鲜美,点亮味觉。
如果有烤韭菜排行榜,绝对的第一名!
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羊肉串也非常有水准~
旅行回来,还会时常念想。
还有一个地方让我念念不忘是武夷山。
如果你想去一个山清水秀,安静自在的地方,推荐武夷山。
爱喝茶的人也不要错过武夷山。
我们一起4个朋友,从各处汇合于武夷山。
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看丹霞地貌,坐竹筏玩耍。
武夷这个城市小小的,很舒适。
去饭馆吃饭,菜价合理,最厉害是很多山间的食材,漂亮的很!
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让人充满好奇和食欲。
山珍就在这里。
回到广州这座美食城,我会推荐萝卜牛杂煲。
来广州旅行,会发现满街的牛杂,素的只要5块,加上牛杂一般是十几块,相当划算。
萝卜和牛杂就像食材界的独特CP。
牛杂炖出的汤汁和萝卜本身的清爽搭配特别好。
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我自己是牛蹄筋爱好者,特别喜欢Q弹的口感。
在这里点牛杂煲,还可以专门加一份牛筋,幸福感满满。
家人朋友来穗,我们都会带着去试试,这属于广州的美妙味道。
中国这片广袤的土地上,有勤劳的人民,有多样的地貌,幅员辽阔,物产丰富。
歪果小伙伴纷纷沉迷,不能自拔!
吃了中国菜,谁能说不爱~
就像我们远离家乡工作的人,总是念想家乡的那几道菜。
伴随着一步步地走远,回过头会发现我们拥有的中蕴涵着真善美。
细细感受,用心体会,发挥创造。
在食物的互动中得到欢笑。
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