岁月是一口锅，生活是一道菜，人的七情六欲就是那咸酸苦辣甜的调味品。
岁月是一条河，生活就是一叶方舟，而我们是掌控幸福的舵手。
在某个购物群里买了乌籽籽鱼，对于这个陌生的食材，我没有十足的把握能把它做成美味，但我还是想尝试下。
问度娘，度娘说：籽乌内含蛋白质32%，脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是上等海味补品。
问购物群群主，乌籽籽鱼的清洗方法。
被告知用以下方法请洗：
全籽籽乌不开剪开哟！要这样清洗：
1. 先将籽籽乌用清水洗干净，再把外表皮撕掉清洗干净；
2. 用清水洗完后再加点温水浸泡两个小时，水里面加点盐；
3.在背部的软骨，一条塑料状的物质拔出来；
4.放入开水中焯30秒捞出；
注：全籽籽乌千万不能开膛破肚！
尝试新鲜事物也是要付出辛勤劳动的，一盒乌籽籽鱼（约三十个）我足足清洗了两个小时，脚都站得发麻了。只能不停的安慰自己，要享用美食，哪儿有不付出的。
清洗干净，在烹饪时就用了简单粗爆的方式：爆炒。
1.锅内放油，待油温三成热，放入姜片、蒜片、花椒、自制豆瓣炒香。
2.放入清洗干净、焯过水的乌籽籽鱼，放盐、蚝油，翻炒几分钟。
3.起锅。
一道色泽艳丽极具诱惑力的爆炒乌籽籽鱼上桌了，美中不足的是：加点洋葱也许会更完美。但是，不完美才是人生的特色。
这道菜得到了傅大师、乖飞鱼的好评，也得到了网友的好评。
所以，不用怀疑自己，当你热爱生活，生活必定给你一个温暖的拥抱！
2019.05.30生活是一道菜，咸酸苦辣甜/爆炒乌籽籽鱼
坚持是一种力量！
网友评论