超市里各种葡萄酒琳琅满目,让人眼花缭乱,要挑选出适合自己的葡萄酒还真有点挑战性。大多数人都会因为一些色彩明艳的手工绘图或者富有吸引的价格而把酒品放进自己的购物篮。殊不知,这往往会意味着你将喝到风味寡淡,让你头疼(酒精度偏高)的酒。毕竟,便宜的酒就是便宜的酒。在选购葡萄酒的时候,一定多看看酒标上这些信息:
1. 葡萄品种:如赤霞珠、西拉、长相思和霞多丽等。
2.产区:一般温暖的产区出产的葡萄酒果香更浓郁,酸度较低;而凉爽的产区出产的葡萄酒花香更明显,酸度更高。
3.酒精含量:一般酒精度与酒体的饱满度有关。酒精度高于11%或12%的葡萄酒通常颜色较深,层次丰富,口感甘美,呈干型。而酒精度较低的葡萄酒通常更甜,而且酒体也更轻盈。
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