小区门口的煎饼果子真的很美味,几乎成了我的标配早餐。
摆摊的是个外地男人,大概四十岁左右,大家管他叫老王。
每天早上都能在小区门口看到老王,摊面糊,撒调料,翻面,夹配料,然后卷饼,切分,最后装袋。整套动作一气呵成,用时从来不会超过30秒。
老王虽然瘦弱,却意外的精明能干。
我最开始也是被老王娴熟的技艺所吸引,一来二去也就熟了。
了解到我懂营销,让我帮他出出主意。
5块钱的煎饼,如何增加利润?提升商品附加值!
具体如何实施?
打造品牌。起名“老王煎饼”,好记且具有亲和力。
去阿里巴巴oem一款带品牌logo的塑料袋,单个成本不到一毛。
打造卖点:健康干净。
将食用油,面浆,脆饼的容器改透明,干净的食材客户看得见。
展示透明罐装五谷杂粮,健康的食材客户看得见。
这里的品牌以及卖点,就是商品的附加值。
早上填饱肚子的选择有很多,但若是想要吃的干净健康,“老王煎饼”才是首选。
今年,老王的收入翻了一番,前些日子看到他时,已经在筹备第二个摊位了。
当消费者在购买产品时,吸引消费者的,不仅是商品的价值,还有商品带给他的感觉。比如文化、期望、面子、圈子、尊严、尊重、理解、地位等象征性的意义。
以卖成本为3元的水杯为例,简析下提升附加值的方法。
七种卖产品的方法
1.卖产品本身的价值,3元/一个
额。。。不用多说吧。
2.卖产品的文化价值,5元/一个
印上“我觉得可以”“我觉得不行”,会有大批嘻哈粉买单。
3.卖产品的品牌价值,7元/一个
品牌有信用背书,证明杯子有更好的品质,肯定得多花点钱。
4.卖产品的组合价值,15元/一个
三个杯子组成套装,起名叫“我爱我家”,造型可爱讨喜,即便大人不喜欢,小孩也会哭喊着要买。
5.卖产品的延伸价值,188元/一个
偶然发现这个杯子还是磁性材料做的,于是给它贴上“磁疗”“保健”的标签。
这下好了,卖便宜都没人信,只能往贵里卖。
6.卖产品的包装价值,288元/一个
给上述的“磁疗保健杯搞个豪华包装,大红色看着就喜气洋洋,逢年过节买来送父母,绝对有面子。
7.卖产品的纪念价值,2000元/一个
与某动漫合作推出的限量版水杯,配以豪华包装以及动漫图案。目标瞄准了有收藏爱好的动漫迷。
同样一个杯子,它的功能、结构、作用依然如故,但随着外界的变化,它的价值却在不断地发生变化。
明白了如何提升商品的附加值,你还怕难赚钱吗?
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