齐帆齐微课
腊八粥
1月20日，农历腊月初八，是传统的“腊八节”，也是24节气的最后一个节气“大寒”。
咱老百姓最注重传统节日了，昨天集市上，某一粮店门口，一字摆开了做腊八粥所需的各种食材：小米，薏米，红小豆，豇豆，菜豆，红枣，蜜枣，花生米，葡萄干等等，一应俱全。粮店门口的人来来往往，人们都依据个人口味，挑选几种食材，称好，拎走。我也补选了几种家里没有的食材，准备应景过一个传统的“腊八节”。
晚上母亲打来电话，说道做腊八粥，母亲说她就用小米、红小豆做，母亲说喜欢吃这样的粥。记忆中父亲活着的时候，也是这样做。母亲有糖尿病，红枣、葡萄干自然是不敢放的，黑米、薏米母亲吃不惯，说少了传统的味道。平时熬八宝粥的时候还是能放一些，可是做传统的腊八粥，母亲是坚决不放的。
母亲又说到了腊八蒜，说我们小的时候，父亲最喜欢腌腊八蒜了，我又想到了小时候跟父亲一起剥蒜的情景。看父亲一颗一颗剥得很轻松，可是我总是把手指缝弄的很疼，虽然父亲教我先捏一下，使蒜皮先松了再剥，我还是学不来，但是也不放弃，总是在干活中能找到许多童年的乐趣。
蒜剥好之后，父亲把他们放在一个盆子里，先用清水洗一遍，然后切掉蒜的头和尾，这样使大蒜能更快地变绿。等大蒜水分晾干之后，父亲把它们放入干净的玻璃瓶，接下来父亲在炒锅里倒一些陈醋 ，放适量的冰糖加热，并且等冰糖化开。然后等醋晾冷后，把它们倒在瓶子里，盖好盖子，放在室温就可以了。
通常父亲都会腌好几瓶腊八蒜。等过年的时候，蒜也变绿了，就着饺子吃，酸酸的，微辣，孩子老人都可以吃。
腊八蒜
后来从书中了解到 ，腊八蒜的“蒜”字和计算的“算”字同音，古代各家商号一般都要在这天拢账，把一天的数字算出来，可以看出盈亏 ，包括外欠和外债，都要算清楚久。久而久之，“腊八算”与“腊八蒜”就合二为一了。
应女儿的要求，我做的腊八粥食材要比母亲的全很多，头天晚上我就熬好了豆汤，然后在睡前泡好黑米、江米、薏米，早晨一大早起来，把泡好的这些米，还有熬好的豆汤，一起放进电饭煲，摁“柴火饭”，焖着就可以了。大约半小时之后，一锅美味的八宝粥就焖好了，打开锅看了看，貌似还不错，尝了一口，确实也挺好吃的。
过了腊八就是年，小时候特别急切地盼过年，盼望吃好吃的，盼着看春晚，却体味不到父母在年前准备年货的艰辛与忙碌。现在自己也鬓染白霜，对过年也少了期盼，顺其自然就好。只愿一家人平平安安，健健康康就好！
大寒遇上腊八节，是一年中最冷的时节，愿一碗温热的腊八粥，能唇边留香，心中留暖。虽时光不再，可情怀依旧！
齐帆齐28天写作成长营
（17）1040字
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