刷着抖音，忽然被一个小视频吸引了，那是一南方大姐制作甜粿的过程。
甜粿作为南方过年时，祭拜祖先的食物标配之一，非常常见。
记得小时候，每当过年要制作甜粿时，也是我们这些小孩子最开心的时候。那时大多的农户家里，粮食并不充足，即使过年也不能奢侈到每户都能独立蒸上一笼甜粿，于是很多时候是两三户合蒸一屉（农村的蒸屉都很大，蒸满得几十斤大米），每户出几斤糯米，合起来可以蒸三分之一屉，虽少，一来可以拿出去祭拜，而来可以给孩子解馋。
我们家是和堂叔们合着蒸。三四户人家有六七个孩子，最大的十一二岁，最小的四五岁，正是嘴馋眼馋的年纪。
灶膛的火，哔哔啵啵，一群孩儿，挤做一堆，守着灶台，盯着微冒热气的蒸屉，叽叽喳喳，想象着甜粿甜美的味道。
待锅里的水咕咚咕咚响起，年纪最小的齐弟就以为水开了，甜粿就熟了，大声地呼唤着要吃。婶耐心地告诉他：还早着呢，要等太阳下山，新闻联播开始了才能熟。齐弟咽着口水，只好作罢。
那天，我们这些孩儿，都觉太阳走得特别慢，特别慢，那天的白天是那么长，那么长，仿佛过了一个世纪一般。
好不容易，送走了太阳，迎来了新闻联播。大家不约而同又围到了已经熄火，且置于桌上的蒸屉旁，抠着滴漏在外被蒸熟米浆。虽然还不到三分之一的指甲盖那么大的粿肉，放在嘴里却甜滋滋的。
大人们把蒸盖掀开，一再强调，不能吃，得等没有一点热气，手摸凉凉的了，才能吃。
看着眼前褐色中带着微黄的甜粿，空气中弥漫着米香和甜腻，这简直是世上稀有的美食啊！近在眼前，却只能眼睁睁地看着，这简直是折磨啊！
忍不住，纷纷伸出不甚干净的小手，偷偷地抠着蒸屉内的边沿。一来二去，边沿就被我们抠得曲曲折折，形状好像一个犬牙差互的池塘，又好像一幅中国写意画的圆形外框。
父母拗不过我们的执着，热还未全褪，就将甜粿倒了出来，结果蒸布粘得到处都是。这下好了，我们名正言顺拿起汤匙，刮吃着那些残留的粿肉……
儿时的过往已经渐行渐远，而记忆却越来越清晰。
现在生活条件好了，物质不再缺乏，想要吃什么基本都能买到现成的，也无需那就长久的等待，更不需要拿着汤匙刮吃那些边边角角。
可是，我也再没有吃过像那次那么好吃的甜粿了。
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