打菜籽

这是一个天气闷热的周日，天气预报说有雷阵雨。好在雨没有落下，大姑和我妈两家把所有的菜籽收获回家了。

还是挺幸运的!

想吃自家种的菜籽榨的油，真的不容易啊。

播种，插秧，浇水，割菜籽，晒菜籽，打菜籽，筛菜籽等等。这一步一步，都挺辛苦的，庄稼人着实不简单啊。

虽说现在住进了拆迁的还建房，也不种水稻了，也不钟棉花了。和以前相比，真是轻松了不少。好多年农活都不干了。只是唯一的，还是想种些油菜，榨些菜籽油（可能后面还会中些玉米，主要是给鸡吃，养鸡为了下蛋）。

以前学过厨师的大表哥说，外面买的油都没有家里种的油好，因此他是赞成种油菜的。虽然很累，但为了吃的健康，也是值得的。

这次他也去打菜籽了。可能很多人不清楚菜籽是怎么收获的吧？

有很多地方是高科技收割菜籽，但是我们采取的还是手工收割。我所介绍的也是手工收油菜籽。

手工收油菜籽，要在油菜果实成熟的前几天将近一周将油菜砍了层层叠叠铺在地里，等太阳将果实彻底晒黄晒干晒“熟”。如果等它们熟透了再砍，砍一次那冲击力会让很多熟透了的果实爆开造成损失。在铺的时候要留出空地，大的地要留出几个空地来，以便于“打菜籽”。

等铺在地里的油菜籽已经达到大力敲打可以爆开百分之九十的果实的时候，就可以带上工具去收油菜籽了！

工具有垫子(现在都是塑料棚布了，前十多年多数是用竹席)、联盖(据说是四川人叫法，我们这边叫的好像是联该，第二声，可以看下面照片)、筛子。

联该（第二声） 打菜籽图

今天是劳累的一天啊！但也是收获的一天啊！