蜜汁鸡的做法

自从跟店里的刘姐学习了蜜汁鸡的做法之后，隔三岔五会给孩子露一手。一是因为孩子们喜欢，二是做法简单。看了秋水厨房里的盐焗鸡做法，感觉大同小异，最主要是零基础可上手，不容易掉链子。下面分享蜜汁鸡的具体做法：

原料：鸡一只，随便什么鸡，三黄鸡、土鸡都可以。蜂蜜、蚝油、胡椒粉，另多备些生姜和葱。

做法：把鸡洗净，切成大块，淋上蜂蜜和蚝油，再洒上一点胡椒粉，按摩10到15分钟。然后在电饭煲内均匀地铺上一层生姜片，再把腌制好的鸡块平铺其上，最后将葱扎成一把一把地盖在鸡块上，点按煮饭键即可。

三黄鸡很嫩，等第一次煮饭结束后，即可出锅。如果是比较老的土鸡，可以再按一次煮饭键，这次结束后，蜜汁鸡就做好了。整个过程不需要放水，也不用翻面，就是这么简单。