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鸡肉锅塌~

鸡肉锅塌~

作者: 薰儿小食坊 | 来源:发表于2023-08-12 14:23 被阅读0次

鸡肉补中益气血,海带和土豆钾元素丰富,搭配食用,有益血脂、保护心脏、补元气。

一、食材

鸡肉、海带、土豆、玉米面、桂皮、八角、葱姜蒜、白糖、豆瓣酱

二、做法

1.煸炒

锅中少油,桂皮、八角、葱姜蒜煸香。放入鸡块,加入白糖炒糖色,再加入一勺豆瓣酱煸炒。

2.炖煮

锅中加入海带,烹入料酒,少许生抽,加入比平时炖鸡多一些的热水,炖煮鸡肉。

3.贴饼

玉米面和土豆泥按照1:1的比例和好,直接贴在铁锅上。待饼子一面成焦壳,沿锅边轻铲,将饼子一边浸到锅里,盖上锅盖焖10分钟即可。

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