南瓜饼
把南瓜饼做成象南瓜一样的形状，蒸食、无油相对健康
材料
老南瓜1个（实际用量约两斤，剩下的可以用保鲜袋装好，放冰箱里，一两周不会坏的），
糯米粉约250克，
糖30--50克（看个人口味啦），
豆沙适量（红豆隔夜泡水，一点点油，小火炒，炒至不粘铲），
做法
1、老南瓜切大块，上高压锅蒸烂熟（大概需要15分钟）
2、取出老南瓜，去皮，把老南瓜用饭勺彻底捣烂，趁热加入糖，糖化后，加入糯米粉，揉成团
后，取乒乓球大小一团，擀平，包入豆沙馅，然后收口（类似包汤圆的手势），略微按平，用勺子
刻出南瓜的纹路，然后在顶上安上斗沙过滤后留下的渣，一个小南瓜就做好啦：））
3、做好后上蒸锅，大火蒸10分钟即可开吃啦。
小诀窍
1、butternut squash 比较甜。
2、糯米粉要趁南瓜糊还热的时候加入，这样揉起来的糯米粉口感特别韧。
3、糯米粉的量只是个大概，干湿程度要能揉成团为标准，不能太湿。
4、也可以搀一部分粘米粉进去，这样口感更Q一点。
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本文标题：南瓜饼
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