俗话说，三月不减肥，四月徒伤悲，五月路人雷！
眼瞅着衣服越来越贴身，一身赘肉无处躲藏，如何消除这样的焦虑呢？现在气候暖和、炎夏未至，正是减肥瘦身的好时机！
接下来将和大家说一说被忽视的卡路里陷阱。
朋友圈有个很火的帖子：我来告诉你100卡路里究竟长啥样。
首先，我们先来了解一下100卡路里到底能给人体带来什么？
接下来我们再来看看一组由英国《每日邮报》拍摄出来的照片，它把过去看不到摸不着的能量单位，用对应的食物图直观呈现出来。
再看看以往我们在学校里学到的卡路里定义：在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量。说真的，看到这定义我对卡路里都没兴趣了。但当我看到这组照片后，不得不佩服外国人的表现能力。
它能让大家立马惊觉：原来这100卡路里的食物，我塞牙缝都不够呀！
这期文章，我就整理出一些关于卡路里的误区。
误区一：负卡路里食物能减肥吗？
●所谓的负卡路里食物是指：食物的热量低于摄入和消化该食物所消耗的热量，而导致热量的吸收成为负数。（就是所谓让你越吃越瘦的食物）
●就好比你吃了一份食物，从中摄取了40卡路里热量，但你咀嚼消化它的过程却需要消耗你自身60卡路里的热量，所以吃这个食物就能帮助你消耗掉20卡路里。（40卡）+（-60卡）=-20卡
●在网络上也可以查到所谓的负卡路里食物表来帮助大家减肥。
●负卡路里食物的概念真是相当迷人。让你越吃越瘦！这岂不是人人梦寐以求的境界嘛？但我真的要说，在人类历史中有超过99%的时间是处于食物匮乏的阶段。如果有种食物会让你越吃越瘦，这食物应该早就被我们列为禁果，少吃为妙！
●那些名列前茅的所谓负卡路里食物其实大多是高纤维的蔬菜水果。这些高纤蔬果吃完后会让你有强烈的饱腹感，自然其它东西就少吃了，总卡路里摄入量就少了。
所以，多吃膳食纤维含量高的全食物才是低热量饮食的核心呀！
误区二：运动了之后就可以随便吃了？
●其实吃完甜点后运动真的是心理安慰大于实际作用！事实上是，吃一片蛋糕的热量需要你跑步五公里来燃烧它。更不要说你去吃个自助餐了！有可能你跑个20公里都不够呢！
●所以真正想要减肥的人一定要管住嘴！只要管住嘴你就已经成功一大半了！
控制体重只有一条路：管住嘴。
●那到底运动有什么用？运动的主要效果是塑身。减重可以靠管住嘴，减少热量的摄取。但靠管住嘴是没有办法让你达到胸挺腰细提臀的效果。只有靠运动才有可能达到这成果。
所以想要变成维密超模，“管住嘴，迈开腿”是每天必须的功课！
下面这个榜单可能对你很有帮助！
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误区三：吃脱脂食品就不会胖了？
●吃油会胖，这让大家都闻油丧胆，这也让所谓的低脂食品大行其道。如低脂牛奶、低脂酸奶等这样打上“低脂”、“脱脂”标签的食物一度也让消费者为之买单。
●其实牛奶就算是全脂，也只含有约3%的脂肪。改喝低脂牛奶也不过少喝到3%的脂肪!
●事实上，市面上的低脂食品大多都是这类型。
●然而他们都忽略了最重要的一点：食物中除了脂肪外，碳水化合物和蛋白质同样也有热量。所以千万不要以为脱脂食品就是没热量不会胖的食物而放松警惕呀！
总结：想要控制体重，原则就是管住嘴，多吃全食物，摒弃所有零食！
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傅国翔，冻龄舒食家 、国家高级营养师、上海禾新医院营养科主任。作为自然舒食生活践行者，关注的不只是健康，更是天然的年轻态。
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